- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör. En riktig klassiker. Att ugnsbaka fisk är ett enkelt och gott sätt att laga fisk. En enkel fiskrätt. Baka torskfile i ugnen i en panna smord med lite olivolja och servera med lite skirat smör, riven pepparrot och kokt potatis. Välj ev. en delikatesspotatis som sparrispotatis. Har de fint skal behövs de ej skalas.
Kokta ärtor är också gott till ugnstekt torsk med pepparrot.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör:
- 4 bitar torsk, cirka 140 gram styck (eller annan fisk)
- 2 msk olivolja
- 4 krm salt och 2 krm vitpeppar
- 1 bit pepparrot, ca 5 cm
- 150 gram smör
- 4 citronklyftor
- cirka 12-16 potatisar, gärna delikatesspotatis som sparrispotatis
- 200 gram gröna ärtor
Så här lagar du Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör:
- Värm ugnen till 200 grader.
- Börja koka potatis.
- Sätt en stor ugnsfast stekpanna på värme eller använd en ugnsform.
- Häll i och smörj med olivolja.
- Lägg i fisken med några cm mellanrum. Salta och peppra och vänd runt torsken i olivoljan.
- Man kan vika ihop fileér så att fisken får plats i pannan. Sätt in fisken i ugnen. Låt stå cirka 15-20 minuter. Då bör det vara klart ungefär samtidigt som potatisen (koktid 25-30 minuter, beroende på storlek).
- Koka ärtorna i lite vatten med lock någon minut i en kastrull eller kör några minuter i micron.
- Smält smöret i en kastrull och håll på låg värme.
- Skjölj och klyfta en citron i fyra delar.
- Skala och riv pepparroten fint.
- Servera torsken med kokt potatis, citronklyfta, skirat smör samt ärtor.
Tweet
Omdömen om Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör:
Fler recept ur samma kategori som Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör:
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläs...
Ugnsstekt lax med äpple och pepparrot
Ugnsstekt lax med äpple och pepparrot. Laxfilé i ugn med glaserade äpple...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök och kry...
Inlagd sill strömming
Inlagd och gravad sill och strömming. Grundrecept på gravad och inlagd s...
Stekt strömmingsflundra med potatismos
Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Kokostoppar
Kokostoppar. En av de enklaste och godaste kakor man kan göra. Kokostopp...
Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...
Ugnstekt torsk med tomat och spenat
Ugnsstekt torsk med tomat och spenat. Torsk lämpar sig mycket bra att ug...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Sparris- och potatissallad
Sparris- och potatissallad med hackad persilja, olivolja samt vinäger el...
Stekt strömmingsflundra med potatismos
Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker...
Musselsoppa Clam Chowder
Musselsoppa Clam Chowder. En god klassisk matig soppa med musslor. Ameri...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläs...
Laxpasta Andywood pasta med lax
Laxpasta. Pasta med kallrökt lax i krämig pastasås är en riktig höjdare....
Blåbärsvåfflor med hallonsås
Recept på blåbärsvåfflor med hallonsås och glass. Våfflor med blåbär och...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Lammlever Anglais
Lammlever Anglais med kapris och bacon. Till stekt kalvlever kan du förs...
Revbensspjäll kokta sedan grillade
Revbensspjäll som först är kokta, marinerade och sedan grillade eller ug...
Kalvdans utan råmjölk
Kalvdans utan råmjölk. Kalvdans är en efterrätt som serveras med sylt el...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Rostbiff med marinad
Rostbiff med marinad av soja, honung och balsamvinäger samt örter.
Wienerstänger glaserade syltkakor
Wienerstänger eller glaserade snett skurna syltkakor. Lättbakta och goda...
Lammstek grundrecept
Grundrecept på lammstek. Klassisk med potatisgratäng, gröna bönor och rö...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Kokt oxbringa med pepparrotssås
Kokt oxbringa med pepparrotssås. Koka egen oxbringa och gör hemgjord sås...
Tomat och rödlökssallad
Tomat och rödlökssallad med olivolja och vinäger. En enkel, god och nytt...
Morotssoppa
Morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopporna - gör...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat