Hurricane

Hurricane är en romdrink med ljus och mörk rom, passionsfrukt och citronjuice som grund.

I min variant har jag även med lite apelsinjuice samt ett stänk grenadine för färgens skull.

Skakas med is och hälls sedan över mera is i ett så kallat Hurricane-glas - ett kurvigt högt glas.

Varianter

Det finns flera varianter på Hurricane. Drinken är känd från French Quarter i New Orleans och där är ljus och mörk rom, passionsfruktsjuice samt citronjuice vanligt i enligt Wikipedia.

• Istället för apelsin och lime kan du ta lite citronjuice.
• Blir även god med passionsfruktslikör som Passoã eller Sourz passionfruit.
• Som juice funkar även råsaft eller smoothie med passionsfrukt och mango.
• Med ananasjuice och lite annan twist så kan du blanda en Planters Punch.
• Alkoholfri variant kan du blanda genom att utesluta rom.

Val av ingredienser

Välj en mörk lagrad rom. Jag tog en lagrad Havanna Club Añejo 7 años samt ljus 3 años. Som ljus rom kan du även ta en rom märkt Silver.

Pressa apelsinjuice själv - eller köp färskpressad juice som Brämhults eller Loviseberg råsaft.

Citron pressar du helst själv också.

Serveringsförslag

• Serveras i ett kurvigt fint Hurricane glas - som på bilden. Ett högt longdrink eller highball glas funkar också.
• Gott med snacks till som salta pinnar, rostade nötter, pumpafrön eller chips till.

Garnering

• Förutom isbitar eller krossad is kan du servera med en skiva apelsin, citron eller lime samt ett maraschino cocktailbär på bambupinne eller liknande.
• Eller en drinkpinne med färsk frukt som dessa cocktailpinnar med melon, jordgubbar och ananas.
• Vidare kan du ha i sugrör och/eller drinkpinne.

Hurricane blandade med ljus och mörk rom; passionsfruktsjuice och en skvätt grenadine. Gott som fördrink, sommardrink eller grillfesten med snacks som chips och jordnötter eller liknande.