Hembakat hamburgerbröd
Hembakat hamburgerbröd. Hemgjort hamburgerbröd är kanongott med egna hamburgare, rödlök, majonnäs, isbergssallad, tomat, ketchup - voila. Jag brukar börja med bröd såklart sedan majonnäs underst, sedan sallad, hamburgare, tomat, lök, ketchup och sist toppa med det goda nybakta hamburgerbrödet. Om du vill kan du byta ut hälften vetemjöl mot grahamsmjöl och lägga till någon msk fiber eller kli så får du ett nyttigare hamburgerbröd. Med dinkelmjöl så får du Gi-hamburgerbröd. Användarnas medelbetyg 
4.1 av 5
(Antal röster: 13)
4.1 av 5
(Antal röster: 13) 16 hamburgerbröd
Ingredienser:
- 1,5 dl mjölk
- 25 gram jäst
- 0,5 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 1 msk sirap
- 6 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 dl sesamfrön
Tillagning:
- Värm mjölken till fingervarm. Lös upp jästen med saltet i lite av det mjölken i en stor bunke.
- Blanda i mjölet och resten av ingredienserna utom 1 dl mjöl. Blanda degen tills den blir genomarbetad och börjar släppa från kanten i bunken. En bakmaskin funkar utmärkt eller matberedare eller knåda ihop för hand.
- Låt degen till hamburgerbröden jäsa under bakduk på en varm plats i en halvtimme.
- Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den till en avlång limpa. Dela upp degen till 16 bitar.
- Forma dem till hamburgerbröd, 6 cm i diameter och lägg på en smord plåt (eller med bakpapper). Du kan också göra större hamburgerbröd såklart. Pensla dem med lite vatten och strö över sesamfrön.
- Låt jäsa på plåten i ytterligare 30 minuter. Sätt på ugnen 200 grader.
- Grädda hamburgerbröden i ugnens mitt i ca 8 minuter tills hamburgerbröden fått fin färg och är genombakta.
- Ta ut och låt svalna på galler.
- Dela och grilla eller rosta bröden på båda sidor vid servering.
Tweet
Omdömen:
Kommenterad av Par Wahl ,
fredag 01 juni 2012
Jag forstar inte proportionerna i detta recept? 1,5 dl vatska till 7,5 dl mjol? Hur ska det kunna fungera?
Fler recept ur samma kategori som Hembakat hamburgerbröd:
Minibaguette med tonfisksallad
Minibaguette med tonfisksallad är småbröd med tonfisk och selleri. Självklart kan du fylla stora baguetter också med tonfisksallad.
Tobbes frukostbröd frukostbullar
Tobbes frukostbröd eller frukostbullar. Ett härligt gott och mättande osötat bröd, lite kompakt men fullt med nyttigt fibrer. Ett utmärkt bröd att börja dagen med.
GI-bröd, bröd med lågt GI
GI-bröd eller bröd med lågt GI. Brödrecept med lågt glykemiskt index. Gott, nyttigt och enkelt bröd med dinkelmjöl och filmjölk. Blötlägg dinkelkorn kvällen innan sedan går brödet snabbt att baka med bikarbonat. Receptet påminner om scones.
Key limepaj
Key limepaj. Key lime pie är en klassiker från Florida. En kall kaka med digestivebotten fylld med en smet smaksatt med limesaft.
Keylimepaj kan du garnera med limeskivor (eller krulliga limeskal) och/eller färska jordgubbar i tunna skivor eller andra bär efter tillgång. Ska kakan stå till nästa dag så välj frukt eller bär som inte färgar av sig dvs undvik hallon, blåbär osv för det ser inte så gott ut (välj limeskivor).
Limepaj bakas med fördel dagen innan då den ska stelna i kylen - helst över natten. Då blir den också godast. Garnera Key limepajen vid servering.
Limepaj är smidig till buffeer och bjudningar då den förbereds innan och serveras kall.
Keylimepaj kan du garnera med limeskivor (eller krulliga limeskal) och/eller färska jordgubbar i tunna skivor eller andra bär efter tillgång. Ska kakan stå till nästa dag så välj frukt eller bär som inte färgar av sig dvs undvik hallon, blåbär osv för det ser inte så gott ut (välj limeskivor).
Limepaj bakas med fördel dagen innan då den ska stelna i kylen - helst över natten. Då blir den också godast. Garnera Key limepajen vid servering.
Limepaj är smidig till buffeer och bjudningar då den förbereds innan och serveras kall.
Banan smoothie med bär
Banansmoothie med bär. Frusen banan ger mjölkfri smoothie med samma kalla känsla men med gott om fibrer och vitaminer. Skala bananen och frys in den i halvor i burk eller plastfilm. Kan bli lite slämmig dock om man mixar för länge.
Bananmuffins
Bananmuffins. Hembakta muffins eller cupcakes med banan i smeten är gott och enkelt. Lite kanel är också gott i.
Du kan också använda receptet som grundsmet och smaksätta muffinssmeten som du vill till kakaomuffins, chokladmuffins, blåbärsmuffins, muffins med chokladbitar.
Du kan också använda receptet som grundsmet och smaksätta muffinssmeten som du vill till kakaomuffins, chokladmuffins, blåbärsmuffins, muffins med chokladbitar.
Björnbärspaj smulpaj med björnbär
Björnbärspaj. Smulpaj med björnbär. Björnbärspaj är gott med vaniljglass, vaniljsås eller sorbet.
Om björnbären är rinniga efter frysen så kan du strö över en eller två tsk potatismjöl innan du täcker bären med smuldeg. Då blir björnbärspajen fastare.
Om björnbären är rinniga efter frysen så kan du strö över en eller två tsk potatismjöl innan du täcker bären med smuldeg. Då blir björnbärspajen fastare.
Bakpotatis med räkröra
Bakpotatis med räkröra. Här med avokadosallad med tomat och babyspenat som är gott till men valfritt.
Bakad potatis med variant på skagenröra.
Bakad potatis fylld med röra av räkor. Köp billigare räkor till röran samt några fina att handskala som du kan ha överst.
Citronklyfta och dillkvist eller hackad dill kan man garnera med om man önskar.
Bakad potatis med variant på skagenröra.
Bakad potatis fylld med röra av räkor. Köp billigare räkor till röran samt några fina att handskala som du kan ha överst.
Citronklyfta och dillkvist eller hackad dill kan man garnera med om man önskar.
Ugnspannkaka med bacon eller fläsk
Ugnspannkaka med bacon eller fläsk. En god ugnspannkaka som du kan servera med lingonsylt och tomatsallad eller rivna morötter, rödkål och gurka. Kokt tärnad potatis kan man också ha i.
Gilla oss på Facebook
