Gravad lax med hovmästarsås

Gravad lax med hovmästarsås och färskpotatis. Här är det köpt gravlax men hovmästarsåsen är hemgjord.

Användarnas medelbetyg

3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Gravad lax med hovmästarsås:

4 port gravad lax med hovmästasås

ca 16 kokta färskpotatisar
ca 12 skivor gravad lax (ca 400-500 gram)
2 dl hovmästarsås
Hovmästarsås: 2 msk mild senap, gärna lite söt
2 tsk fransk stark senap, typ Dijon
2 msk socker
2 msk vinäger, vit
2 dl olja, olivolja går utmärkt
2 dl hackad dill

Så här lagar du Gravad lax med hovmästarsås:

Koka potatis.
Gör hovmästarsås: Mosa ihop socker och dill i en skål (eller i en mortel) så att sockret löser sig med dillen. Tillsätt senap och vinäger. Droppa i olja sakta sakta i början och rör kraftigt. Tillsätt resten i en stråle och rör. Smaka av med lite salt och vitpeppar.
Skär den gravade laxen i skivor om den inte redan är det.
Lägg upp på fat och garnera med citronklyftor eller lägg upp på tallrik. Servera med kokt potatis och hovmästarsåsen.

Omdömen om Gravad lax med hovmästarsås:

Fler recept ur samma kategori som Gravad lax med hovmästarsås:

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...

Bönburgare vegetariska burgare vegoburgare
Bönburgare, vegetariska burgare eller vegoburgare med tips på tillbehör....

Fläskfilé i senapssås
Recept på fläskfilé i senapssås. Jättelätt och god festrätt med stekt fl...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Laxpasta Andywood pasta med lax
Laxpasta med nordiskt inslag av kallrökt lax i krämig pastasås är en rik...

Inkokt lax med coleslaw
Inkokt lax med coleslaw (kålsallad) och rostade rotfrukter. En god och n...

Lax i foliepaket med potatis och fetaost
Recept på lax i foliepaket med potatis och fetaost är gott, nyttigt, enk...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept

Revbensspjäll
Revbensspjäll är goda grillade som huvudrätt med coleslaw och potatiskly...

Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...

Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Recept på Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebab...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Rimmad skinka julskinka
Rimmad skinka. Innan julskinkan bakas i ugn rimmas den i saltlake. Salpe...

Äppelmos
Äppelmos. Att göra äppelmos kräver en del förberedelser men är egentlige...

Kalops
Kalops. Klassisk köttgryta med smak av kryddpeppar. Här med morötter men...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: