Kallrökt lax med romsås

Kallrökt lax med romsås, kokt potatis, citron och sallad. En god, snabb och enkel middag eller lunch att laga som ändå är rätt lyxig. Istället för kallrökt lax kan du ta varmrökt lax eller gravad lax. Eller inlagd löksill.
Ett vitt medelfylligt vin passar till. Knäckebröd med smör eller annat gott bröd passar också till.

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Kallrökt lax med romsås:

4 port kallrökt lax med romsås

300 - 400 gram kallrökt lax, gärna skivad
500 gram fast potatis, ca 12 st medelstora potatisar
4 klyftor citron
5 dl creme fraiche eller gräddfil
1 burk röd, vit eller svart rom eller kaviar, 75 gram
1 påse salladsblad ex. maché, spenat, ruccola eller valfri blandning, ca 65 gram
Några kvistar färsk dill att garnera med (valfritt)

Så här lagar du Kallrökt lax med romsås:

Koka potatisen. Har den fint skal kan du koka med skal.
Blanda rom eller kaviar med creme fraiche eller gräddfil i en skål. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen.
Skölj citronen och skär upp citronklyftor.
Skölj sallad och lägg förslagsvis upp i en skål eller på stort fat tillsammans med laxen.
Skiva upp lax i tunna skivor om den inte redan är skivad. Lägg upp laxskivorna på ett fat och garnera med dillkvistar.
Servera den kallrökta laxen med kokt potatis, romsås, citronklyftor och sallad.

Omdömen om Kallrökt lax med romsås:

Kommenterad av kockentest , fredag 25 november 2011 vote image

Jättegott och lätt att göra.

Fler recept ur samma kategori som Kallrökt lax med romsås:

Panerad torsk med dillmajonnäs
Panerad stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis.
Istället f...

Pastasås med skinka eller kassler
Pastasås med skinka eller kassler. Snabb skinkpasta med rökt skinka elle...

Kalops
Kalops. Klassisk köttgryta med smak av kryddpeppar. Här med morötter men...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Fiskpaté
Fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljummen eller k...

Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...

Varmrökt lax med gurksallad
Varmrökt lax med gurksallad. Gott och enkelt med kokt potatis till eller...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept

Ljummen potatissallad med potatis och linser
Ljummen potatissallad med potatis, linser, morötter och rödlök. En god, ...

Biff Stroganoff
Biff Stroganoff är en klassisk köttgryta som är döpt efter den ryske gre...

Mojo rojo sås
Mojo rojo sås. En god kryddig ljust röd sås med vitlökssmak som passar t...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Vegetarisk curry- och grönsaksgryta
Vegetarisk currygryta med grönsaker. Gryta med blomkål, morot och champi...

Sötsur kyckling à la Tobbe
Sötsur kyckling à la Tobbe. Kyckling med sötsur sås och grönsaker.

Gratinerade brytbönor
Gratinerade brytbönor är goda som tillbehör. Enkelt och gott tillbehör o...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Yoghurtsås med ingefära
Yoghurtsås med ingefära är kall sås som är god och enkel att göra. Greki...

Stekt lök
Stekt lök är bland det godaste och billigaste tillbehör du kan göra. Kla...

Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat

Pasta med salami, chili och vitlök
Pasta med salami, chili och vitlök. Gott, snabbt och enkelt att laga.
Grekisk sallad
Grekisk sallad med fetaost, oliver, tomat, gurka, rödlök och sallad samt...

Pastasallad med fullkornspasta
Italiensk pastasallad med fullkornspasta som här är med kall pasta med s...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat

Björnbärskräm kräm på björnbär
Björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan servera med kal...

Kokt lamm i dillsås
Kokt lamm i dillsås. Klassiskt recept på kokt lamm i dillsås. Serveras m...

Snabbsaltade gurkor
Snabbsaltade gurkor med lag du ej behöver koka. Till snabbt saltade gurk...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: