Byggardeg till pepparkakshus

Så här lagar du Byggardeg till pepparkakshus:

1. Hetta upp socker, sirap, kryddor och fett i en kastrull.
2. Tillsätt mjölk och låt svalna.
3. Rör ihop mjöl och bikarbonat i en bunke.
4. Slå över vätskan och blanda snabbt ihop till en deg.
5. Låt vila i kylen tills nästa dag.
6. Kavla större bitar med mjöl på smörpapper, skär ut väggar och baka i ca 10 minuter på 175 grader.
7. # Kristyr recept
8. Blanda samman socker, äggvita samt ättika i en bunke och vispa tjock med en elvisp. Gör en strut av dubbelt smörpapper och tejpa ihop med frystejp. Fyll struten med kristyr. Klipp ett lagom stort hål för att spritsa mönster och dekoration. Eller använd en fryspåse som du klipper hål i hörnet på.
9. Låt kristyren stelna. Kristyren kan också färgas med hushållsfärg.
10. # Byggtips till pepparkakshus: Gör en skiss och ritning först. Ha glasyr och dekoration redo. Kom ihåg att bitarna kan finjusteras precis när de kommit från ugnen och ännu är varma. Låt delarna svalna. Gör i ordning en sats kristyr och dekorera delarna innan du sätter ihop dem. För sammanfogningen fungerar smält socker bra - cirka 4 dl borde räcka. Akta fingrarna då det är mycket hett. Doppa fogarna i sockret, sätt ihop och låt sockret stelna. Dekorera runt om med godis, bomull, florsocker eller vad man vill. Lycka till.