AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Rostade rotfrukter med basilikaolja

Rostade rotfrukter med basilikaolja. Gott som tillbehör till det mesta.
Vacker grön basilikaolja kan användas att dekorera och ge extra smak.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Rostade rotfrukter med basilikaolja:

4 - 6 port rostade rotfrukter
  • 10 medelstora fasta potatisar
  • 3 morötter
  • 3 palsternackor
  • eventuellt andra rotfrukter som rotselleri, persiljerot, kålrot
  • 4 msk olivolja
  • Salt och peppar samt eventuellt 2 krm rosmarin eller timjan
  • # Basilikaolja, Recept till 3 dl
  • 3 dl kallpressad olivolja
  • en kruka basilika

Så här lagar du Rostade rotfrukter med basilikaolja:

  1. Skala potatisarna och dela dem i kuber (cirka 2x2 cm). Skala och skär morötter och palsternacka i stavar (cirka 1x3 cm). Lägg i en ugnsfast form och blanda med olivolja, salt, peppar och eventuellt kryddor. Rosta i 40 - 50 minuter på 175 grader. Vänd runt dem två gånger utan att mosa sönder dem.
  2. Basilikaolja: Koka upp en liter vatten i en kastrull. Plocka basilikan, fina stjälkar kan också användas. Lägg ner stjälkarna i det kokande vattnet först, någon minut senare bladen. Vänd runt och sleva upp i en skål med is och vatten eller kallt rinnande vatten. Då håller sig den ljusa gröna färgen. Sila av vattnet och mixa basilikan med oljan. Smaka av med lite salt och peppar.
  3. Servera rotfrukterna ev. upplagda på fat och ringla några msk basilikaolja över och runt om.


 

Omdömen om Rostade rotfrukter med basilikaolja:

Fler recept ur samma kategori som Rostade rotfrukter med basilikaolja:

Smörrebröd med ägg och räkor
Smörrebröd med ägg och räkor.
...

Potatismos med palsternacka
Potatismos med palsternacka. Detta mos får en underbar svag sötma och sm...

Fetaostfyllda dadlar
Recept på fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Hemgjord gnocchi gnocchideg
Recept på hemgjord gnocchi med potatis, mjöl och ägg.
Färsk hemgj...

Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...

Tobbes krämiga rotfruktssoppa
Recept på krämig rotfruktssoppa. Matig, nyttig och god soppa med rotfruk...

Se alla recept ur kategorin Potatisrecept


Jordärtskocksgratäng jordärtsskocksgratäng
Jordärtskocksgratäng. Gratäng med jordärtskockor. Jordärtsskocksgratäng ...

Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...

Kokta vaxbönor
Kokta vaxbönor är gott tillbehör till det mesta. Alternativ till vaxböno...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Baconlindade dadlar
Baconlindade dadlar. Recept på dadlar lindade med bacon och fyllda med m...

Inkokta marinerade päron i sockerlag
Inkokta och marinerade päron till dessert som ex. päron med after eight....

Champinjonsoppa soppa med champinjon
Recept på champinjonsoppa. Soppa på champinjoner blir god, billig och rä...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Naan bröd indiska bröd
Naanbröd är ett platt indiskt bröd. Naanbröd är gott att skopa upp musti...

Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Recept på gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaks...

Pizzabullar med kassler och ost
Recept på pizzabullar med kassler och ost. Hembakta pizzbullar blir ocks...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....

Sallad med tomat, avocado och rödlök
Sallad med tomat, avocado och rödlök passar som tillbehör till det mesta...

Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Spagetti med skinka och basilika
Spagetti med lufttorkad skinka och basilika. Chili, vitlök och parmesano...

Crostinis med tapenade
Crostinis med tapenade är små rostade brödskivor toppade med olivröra. G...

Salsiccia hemgjord italiensk korv
Salsiccia. Hemgjord italiensk korv av fläskfärs smaksatt med vitlök, ros...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat


Pastasallad med pesto
Pastasallad med pesto är en mycket enkel och god kall \"sallad\&quo...

Pressgurka
Inlagd pressgurka som är skivad vanlig gurka sk slanggurka inlagd i sock...

Sparrisstuvning
Sparrisstuvning. Stuvning med sparris passar till ex. omelett eller crep...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Rostade rotfrukter med basilikaolja
Rostade rotfrukter med basilikaolja. Gott som tillbehör till det mesta. ...

Bönburgare vegetariska burgare vegoburgare
Bönburgare, vegetariska burgare eller vegoburgare med tips på tillbehör....

Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...

Se alla recept ur kategorin Veganmat


Risgrynspuddning
Recept på risgrynspudding eller risgrynskaka. Risgrynspudding kan server...

Mördegskakor
Recept på mördegskakor. Grundrecept på mördeg som kan användas till mass...

Vaniljbullar bullar med vaniljfyllning
Recept på Vaniljbullar. Hembakta bullar med vaniljfyllning av smör och v...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Stekt strömmingsflundra med potatismos
Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker...

Fruktsallad med färsk ananas
Fruktsallad med färsk ananas, melon, mango samt blåbär. Du kan såklart h...

Kokt kyckling höna buljong
Kokt kyckling eller höna med buljong. Kokt kyckling eller höns kan du an...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat