- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratängen till det mesta ex. stek, oxfile eller till buffe.
Om du vill kan du ha i 1/4 rotselleri samt 1-2 palsternackor också.
Vidare är en klyfta pressad vitlök också gott i gratängen.
Ett tips är att skiva potatisen med en sk mandolin.
Här har jag valt att koka upp mjölkblandningen innan ugnen då sparar man tid i ugnen men får en kastrull att diska. Det går givetvis bra att laga gratängen i ugnen med kall mjölkblandning från början. Eller så kan man koka potatis mm i mjölkblandningen i kastrullen och sedan bara gratinera gratängen med lite ost.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Potatisgratäng med kålrot:
- 12 medelfasta potatisar, det går med stora färskpotatisar
- 1 kålrot
- 3 dl grädde
- 3 dl standard mjölk
- 0,5 tsk salt och några varv med vitpepparkvarnen
- 1 klyfta vitlök (valfritt)
- 0,5 dl riven ost (valfritt)
Så här lagar du Potatisgratäng med kålrot:
- Skala och skiva potatisen. Lägg i en smord (med smör eller olivolja) ugnsform eller gratängform.
- Skär bort skalet på kålroten. Skär i delar och skiva den fint. Blanda med potatisen i formen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka upp grädde, mjölk och salt och peppar i en kastrull (samt ev. pressad vitlök). Rör ibland så att mjölken inte bränns eller kokar över.
- Häll mjölkblandningen på potatisen.
- Sätt in potatisgratängen i ugnen och laga i 30 minuter i mitten av ugnen.
- De sista 10 minuterna med riven ost så gratängen får fin färg.
- Tips: Lägg ev. över folie om gratängen börjar brännas på ytan. Känn med en sticka eller kniv om potatisen är mjuk. Låt annars gå ca 10 minuter till.
Tweet
Omdömen om Potatisgratäng med kålrot:
Fler recept ur samma kategori som Potatisgratäng med kålrot:
Mylta på hjortron hjortronmylta
Mylta på hjortron eller hjortronmylta. En slags sylt på hjortron. Rårörd...
Potatismos med basilika och parmesan
Recept på potatismos smaksatt med basilika och parmesan - supergott som ...
Bönor med honung, balsamvinäger och rödlök
Bönor med honung, balsamvinäger och rödlök. Marinerade bönor passar som ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Potatisplättar
Potatisplättar. Stekta plättar av potatismos med lingonsylt. Stekt bacon...
Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Vinbål
Vinbål som passar på kalas, fester och buffe. Ett glas vinbål gör susen....
Salladsdressing med citron och olivolja
Salladsdressing med citron och olivolja. Blanda dressingen med salladen ...
Blåbärskaka
Blåbärskaka. En enkel och god kaka med blåbär du kan baka i långpanna, u...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Bakad potatis med skagenröra
Bakad potatis med skagenröra. Bakpotatis är en riktig klassiker med räkr...
Lax i foliepaket med potatis och fetaost
Recept på lax i foliepaket med potatis och fetaost är gott, nyttigt, enk...
Mandelkubbar
Mandelkubbar. Hembakta mandelkubbar är en klassiker och mycket goda nygr...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med linser. Lök, ...
Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Recept på Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta me...
Hemlagad senap
Recept på hemlagad senap av senapsfrön. Att göra egen senap blir mycket ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Sockerkaka
Klassisk sockerkaka. Nybakt sockerkaka är genialiskt gott och enkelt.
Saffranspannkaka
Recept på saffranspannkaka som är en god dessert med sylt till. Hemgjord...
Glassbomb
Recept på glassbomb. En festlig dessert med glass i olika lager du sedan...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Klyftpotatis
Klyftpotatis. Finns det något godare än knapriga klyftpotatisar?
...
Mild ostbricka och vitt vin
Mild ostbricka och vitt vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransmänn...
Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Kycklingpizza pizza med kyckling
Recept på kycklingpizza. Pizza med kyckling. Baka egen pizza. Riktigt go...
Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake
Recept på cheesecake med botten av pepparkaka istället för Digestivekex....
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Recept på en god middag med stekt eller grillad kycklingfilé med pesto, ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter