- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratängen till det mesta ex. stek, oxfile eller till buffe.
Om du vill kan du ha i 1/4 rotselleri samt 1-2 palsternackor också.
Vidare är en klyfta pressad vitlök också gott i gratängen.
Ett tips är att skiva potatisen med en sk mandolin.
Här har jag valt att koka upp mjölkblandningen innan ugnen då sparar man tid i ugnen men får en kastrull att diska. Det går givetvis bra att laga gratängen i ugnen med kall mjölkblandning från början. Eller så kan man koka potatis mm i mjölkblandningen i kastrullen och sedan bara gratinera gratängen med lite ost.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Potatisgratäng med kålrot:
- 12 medelfasta potatisar, det går med stora färskpotatisar
- 1 kålrot
- 3 dl grädde
- 3 dl standard mjölk
- 0,5 tsk salt och några varv med vitpepparkvarnen
- 1 klyfta vitlök (valfritt)
- 0,5 dl riven ost (valfritt)
Så här lagar du Potatisgratäng med kålrot:
- Skala och skiva potatisen. Lägg i en smord (med smör eller olivolja) ugnsform eller gratängform.
- Skär bort skalet på kålroten. Skär i delar och skiva den fint. Blanda med potatisen i formen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka upp grädde, mjölk och salt och peppar i en kastrull (samt ev. pressad vitlök). Rör ibland så att mjölken inte bränns eller kokar över.
- Häll mjölkblandningen på potatisen.
- Sätt in potatisgratängen i ugnen och laga i 30 minuter i mitten av ugnen.
- De sista 10 minuterna med riven ost så gratängen får fin färg.
- Tips: Lägg ev. över folie om gratängen börjar brännas på ytan. Känn med en sticka eller kniv om potatisen är mjuk. Låt annars gå ca 10 minuter till.
Tweet
Omdömen om Potatisgratäng med kålrot:
Fler recept ur samma kategori som Potatisgratäng med kålrot:
Gräddig färskost à la Provence
Gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färskost till lantbröd, o...
Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...
Linser med curry, blomkål och potatis
Linser med curry, blomkål och potatis. Potatis och curry passar faktiskt...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Rotfruktsoppa rotfruktssoppa
Rotfruktsoppa. Enkel, snabb och god soppa på rotfrukter. Glöm påssopporn...
Koka potatis koka färskpotatis
Koka potatis eller färskpotatis. Så lyckas du med perfekt kokt potatis t...
Basilikamos potatismos med basilika
Potatismos med hackad basilika, nyttig olivolja eller smör samt mjölk är...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Chili kyckling
Chilikyckling är god grillad, stekt eller ugnsstekt. Kyckling med chili ...
Morotskaka
Morotskaka med glasyr eller topping med färskost. Hembakt morotskaka är ...
Flamberad pepparbiff oxfile med konjaksås
Flamberad pepparbiff med konjaksås. Kanongod 70-talsrätt med biff av oxf...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pariservåfflor Franska våfflor
Pariservåfflor eller Franska våfflor. En klassiker som består av två soc...
Pasta med tomatsås och skinka
Pasta med tomatsås och skinka. God skinkpasta med tomatsås. En smidig re...
Chili con carne
Chili con carne - en het gryta med köttfärs eller biff, chili, bönor, pa...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Chokladtryffel med Calvados
Chokladtryffel med Calvados - ekfatslagrat äppelbrännvin. Använd ung cal...
Muffins med äppel och kanel
Muffins med äppel och kanel. Muffins eller cupcakes med äpple och kanel ...
Sallad med fetaost, svamp och avokado
Sallad med fetaost, svamp, avokado, tomat, rödlök och lite vitlök.
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Hemgjord syltlök inlagd lök
Hemgjord syltlök. Gör egen syltlök. Att sylta egen lök är inte så svårt ...
Sockerkaka med äpplen och kanel äppelkaka
Sockerkaka med äppelbitar och kanel. En snabb och enkel kombinerad äppel...
Ostkaka med keso
Ostkaka med keso. En snabb och enkel ostkaka med keso och mandel du kan ...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...
Grönsallad
Grönsallad av blandad sallad är enkelt och gott tillbehör till grillat o...
Hemgjord chilisås
Hemgjord chilisås. Gör egen het stark chilissås på chilifrukter eller pe...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Äppelkaka med hasselnötter
Äppelkaka eller äppeltarte med hasselnötter. En god äppelkaka i pajskal ...
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot som är ett klassiskt till...
Auberginepaj med fetaost
Auberginepaj. Paj med aubergine, fetaost, vitlök samt parmesan. Fetaoste...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter