- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Långkål grönkål
Långkål med grönkål är klassisk till julbord och skinka, revbensspjäll eller julkorv. Servera gärna med ägghalvor i. Grönkål är vanligast i Halland och har tom en egen Grönkålsakademi.
Kokar du skinka tar du skinkspadet från skinkkoket. Ugnssteker du skinka tar du stekflottet och spär med vatten.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Långkål grönkål:
- 1 kg grönkål (det finns också fryst förvälld grönkål)
- Skink-, höns- eller grönsaksbuljong så att det täcker kålen, ca 2 liter
- 5 msk smör (margarin eller olivolja går också bra)
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl grädde
- Salt, socker och vitpeppar
Så här lagar du Långkål grönkål:
- Plocka av bladen, skär eller klipp bort den grova stammen.
- Skär kålen i fina strimlor.
- Koka under tiden upp buljongen i en stor kastrull.
- Lägg i grönkålen och koka den i 30 minuter.
- Grönkålen kan du nu ha kall i kylen och ta fram när du önskar laga till den.
- Fräs smör i en stor kastrull. Pudra över mjölet och rör ut det med en visp.
- Tillsätt grädde under vispning. Tillsätt grönkål med en hålslev och rör ut i stuvningen. Tillsätt ev. lite mer spad till önskad tjocklek på den stuvade grönkålen.
- Smaka av grönkålen med salt, socker och peppar.
- Koka 10 minuter minst på medelvärme och rör då och då.
- Många gillar också att smaksätta grönkålen med ex. sirap, ättika och timjan.
- Servera och garnera gärna grönkålen med halverade kokta ägg.
Tweet
Omdömen om Långkål grönkål:
Fler recept ur samma kategori som Långkål grönkål:
Potatismos med palsternacka
Potatismos med palsternacka. Detta mos får en underbar svag sötma och sm...
Krutonger med ost och vitlök
Krutonger med ost och vitlök. Gott till soppa. Ska du göra krutonger til...
Marinerad fänkål
Marinerad fänkål är gott som tillbehör till fisk, kött med mera och som ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Röd pesto med soltorkade tomater
Recept på röd pesto med soltorkade tomater. En god pesto med fyllig sält...
Gurksallad
Gurksallad med creme fraiche eller matyoghurt.
Gurka skuren i bit...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...
Mandelmusslor
Mandelmusslor. Att baka egna mandelmusslor är lätt och blir mycket gott....
Ugnsbakad julskinka
Ugnsbakad julskinka av rimmad skinka. Recept på rimmad skinka finns här ...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Kokt majskolv
Kokt majskolv. Nyplockad sockermajs med smör, salt och peppar. Corn on t...
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika. En god gryta i ungersk stil...
Grillsås barbequesås
Barbequesås. Grillsås. God till grillat kött som grillspett, entrecote, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept