- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, grädde, mjölk och smör samt ströbröd.Janssons är klassiskt på julbord. Jansson frestelse passar också till vickning ex. med köttbullar och prinskorv.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Janssons Frestelse:
- 12 - 16 fasta potatisar (ca 800 gram)
- 2 gula lökar
- 1 burk ansjovisfiléer, 125 gram
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 30 gram smör
- 1 dl ströbröd
Så här lagar du Janssons Frestelse:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en ugnsform med lite smör.
- Skala och skiva lök fint. Överkurs är att steka löken mjuk i en klick smör på medelvärme innan du blandar den med potatisen sedan. Annars går det bra att bara strimla den fint och lägga i formen direkt.
- Skala under tiden potatis och skär i stavar. En mandolin eller matberedare är smidigt och går snabbt att strimla potatisen med. Lägg i formen och blanda med löken.
- Hacka ansjovis och blanda med potatisen och löken.
- Platta till potatisblandningen till ett jämnt lager i formen.
- Häll i mjölk och grädde samt ev. ansjovisspad.
- Fördela tunt skivat smör över.
- Grädda din Jansson 30 - 45 minuter. Lägg ev. över lite folie om den börjar brännas på toppen.
- Ta ut och smaka en bit potatis och se så att potatisen börjat mjukna. Du ska grädda 15 minuter till så det gör inget om potatisen har lite tuggmotstånd.
- Strö över ströbrödet i ett jämnt lager och grädda ytterliggare en kvart tills ströbrödet fått fin brun färg.
- Ta ut och låt Herr Jansson svalna något innan servering.
Tweet
Omdömen om Janssons Frestelse:
Fler recept ur samma kategori som Janssons Frestelse:
Stekt svamp
Stekt svamp. Hur du steker svamp som kantarell, champinjon, karl-johan, ...
Rotfruktsgratäng
Rotfruktsgratäng med potatis, kålrot, rotselleri och persiljerot samt vi...
Avokado, mango och tomatsalsa
Avokado, mango och tomatsalsa passar till kyckling, fisk eller fläsk. Fl...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling
Recept på potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling. En god, nyt...
Mandelpotatismos
Recept på mandelpotatismos. Mos på mandelpotatis får en god fyllig lätt ...
Ugnsgrillad paprika, lök och potatis
Ugnsgrillad paprika, lök och potatis passar som tillbehör till det mesta...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Tomatsill
Tomatsill är bitar av sillfiléer eller strömming i sås av gräddfil, majo...
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, gräd...
Pestosill
Pestosill. God inlagd sill i creme fraiche smaksatt med pesto. Sillinläg...
Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept
Hemgjord glögg julglögg
Recept på hemgjord glögg. Julglögg med rödvin, brandy, kryddnejlikor, ka...
Köttbullar med ingefära och Dijonsenap
Köttbullar med ingefära och Dijonsenap som ger god smak åt köttbullarna....
Silltårta
Silltårta. Ett gott och annorlunda sillrecept till sillbord, midsommar, ...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Rabarberpaj smulpaj
Rabarberpaj. En lätt och god smulpaj med rabarber. Rabarberpaj är en kla...
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad ox...
Hallonpaj, paj med hallon
Hallonpaj är gott och enkelt att göra. Smulpaj med hallon kan serveras m...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter