- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider för baljväxter som adzukibönor, black eye, vita bönor, svarta bönor, bruna bönor, kidneybönor, kikärter, sojabönor, gröna linser samt skalade röda linser.Koka gärna ett helt paket bönor, kikärter eller linser. Spara de kokta bönorna i frysen förpackade i påsar med några dl i varje. Perfekt att ha kokta bönor, kikärter eller linser att ha i kylen.
Kokta kalla bönor, kikärter eller linser är gott att bara lägga till den mesta mat. Blanda gärna med lite fin vinäger (ex. balsamvinäger), olivolja, salt, vitpeppar samt kanske lite hackad rödlök.
Beräkna ca 1 dl okokta bönor och kikärter till en portion (blir ca 2,5 dl kokta bönor eller kikärter). Ta ca 3/4 dl per portion för linser.
Om du slår bort vattnet från bönorna när de kokat upp och sedan fyllt på med nytt vatten blir bönorna mindre gasiga.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Koktider för bönor, kikärter och linser:
- KOKTA BÖNOR, KIKÄRTER ELLER LINSER
- 500 gram (ett paket) adzukibönor, black eye, små vita bönor, svarta bönor, bruna bönor, kidneybönor, kikärter, stora vita bönor, sojabönor, gröna linser samt skalade röda linser.
- 1,5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 gul lök
- 1 lagerblad
- 1 klyfta vitlök (valfritt)
Så här lagar du Koktider för bönor, kikärter och linser:
- Blötlägg bönor eller kikärter. Bönor och kikärter blötläggs i 12-24 timmar, förslagsvis över natten. Häll bort blötläggningsvattnet. Gröna linser och skalade linser behövs ej blötläggas. Se paket.
- Du kan koka bönor utan att blötlägga men då tar det ca en 1 timme mer koktid. Ett sätt är att koka upp bönorna, låta stå i 3 timmar och sedan koka dem klart.
- Lägg bönorna, kikärterna eller linserna i en kastrull. Häll på vatten och börja koka upp.
- Skala löken och dela den i klyftor samt tillsätt den.
- Tillsätt även lagerblad och en skalad vitlök.
- Koka under lock på svag värme enligt nedan koktider.
- Koktiderna nedan är för bönor och kikärter som varit blötlagda minst över natten. Lägg på minst en timme koktid om de ej varit blötlagda. Linser behövs ej blötläggas alls.
- ADZUKIBÖNOR: 30 minuters koktid
- BLACK EYE BÖNOR: 30 minuters koktid
- SMÅ VITA BÖNOR: 45 minuters koktid
- SVARTA BÖNOR: 45 minuters koktid
- BRUNA BÖNOR: 1 timmes koktid
- KIDNEYBÖNOR: 1 timmes koktid
- STORA VITA BÖNOR: 1,5 timmes koktid
- SOJABÖNOR: 1,5 timmes koktid
- KIKÄRTER: 1 timmes koktid
- GRÖNA LINSER: 30 minuters koktid
- SKALADE RÖDA LINSER: 10 minuters koktid
- Smaka på bönorna och känn om de behöver kokas mer. Koktiden kan variera.
- Häll av kokvattnet och ställ bönorna att svalna. Häll gärna upp dem i en långpanna att svalna eller skölj dem i kallt vatten så att de blir kalla snabbare (för hållbarhetens skull).
- Nu kan du använd bönorna. Spara undan de du inte behöver i påsar eller burkar i frysen.
Tweet
Omdömen om Koktider för bönor, kikärter och linser:
Fler recept ur samma kategori som Koktider för bönor, kikärter och linser:
Spenatsoppa med ägg
Spenatsoppa med ägg. Man blir inte bara stark utan smart av spenat också...
Stora vita bönor marinerade
Marinerade stora vita bönor. Gott som tillbehör till det mesta. På buffe...
Marinerade skaldjurs tapas
Marinerade skaldjurs tapas med blandade skaldjur i olivolja och citron. ...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Blinier blinirecept blinismet
Blinier och blinismet. Stek hemgjorda blinier. Jästa pannkakor med bovet...
Energigodis Powerbars
Energigodis eller Powerbar. Eget hemgjort träningsgodis för alla träning...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Recept på fiberrik mat fiberrika recept
Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...
Enkel sallad med enkel salladsdressing
Enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad med en god d...
Spenatsoppa med ägg
Spenatsoppa med ägg. Man blir inte bara stark utan smart av spenat också...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Fransk grönsaksröra
Fransk grönsaksröra. En god grönsaksröra som är nyttig, billig och lätta...
Morotssoppa med Oatly havremjölk
Morotssoppa med Oatly havremjölk. En god soppa med morot och vegetabilis...
Marinad till grillat
Marinad till grillat. En mustig och god marinad till kött och grönsaker....
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Vegetarisk Stroganoff
Vegetarisk Stroganoff. En Stroganoff utan korv. Sojaprotein eller quorn ...
Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...
Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Dela mango tips
Dela mango. Tips på hur man delar och skär upp en mango. Mangotips. Hur ...
Morotssallad
Morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan du varier...
Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat
Marinerade bönor
Marinerade bönor är gott som tillbehör till det mesta till vardags, sall...
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Kokta marinerade linser
Kokta marinerade linser. Välj röda eller gröna linser. De marinerade lin...
Se alla recept ur kategorin Recept med linser och bönor