Kokt majskolv med smör
Introduktion och förberedelse
Nyplockad kokt majskolv av sockermajs med smör, salt och peppar. Corn on the cob kallar amerikanerna det.
En god förrätt eller tillbehör till det mesta. Kan också läggas i frysen.
Vidare kan du skära bort majsen så har du jättegod majs till sallad och annat.
Tillagning
- Plocka fram en kastrull eller panna där majskolvarna får plats att koka i vatten.
- Koka upp vattnet med saltat vatten (1 matsked till 2 liter).
- Skala bort bladen runt kolvarna. Du kan ev. dela majskolvarna om de ej får plats hela.
- Koka majskolvarna i 10-15 minuter. Ta loss ett majskorn och prova så de är goda. Kokar man för länge blir de hårda igen.
- Häll av i durkslag.
- Servera majskolvarna varma med en klick smör och strö över gourmetsalt samt nymalen svartpeppar från kvarn.
- Eller skölj majsen i kallt vatten om du ska ha dem till annat. Då kan du sedan skära bort majskornen och frysa in, ha i kylen eller njuta i direkt som tillbehör eller i sallad som likt burkmajs.
Uppskattat näringsvärde per portion: 312 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
