S'mores
S'mores är en grillad marshmallow samt choklad mellan två kex.
Marshmallow grillas så den får färg över glöden
Introduktion och förberedelse
Min variant på S'mores som är grillade marshmallows med choklad mellan två kex.
Gillar du att grilla marshmallows är S'mores något att prova.
S'mores är populärt i USA och passar att göra vid lägereld efter maten eller grillmys vid brasan.
Varianter
- Det finns flera varianter på S'mores. Jag har letat efter grahamskex som de verkar använda i USA men hittar inga. Så jag tog fullkornskex från McVities - Digestive med choklad hette de - det blev supergott.
- Som choklad kan du ta valfri choklad som mjölkchoklad, Geisha eller Noblesse. Vidare kan du ta kex med choklad på som jag gjorde.
Min variant på S'mores med chokladkex och grillade stora marshmallows.
Tillagning
- Fixa en fin glöd från lägereld eller utegrill med kol.
- Trä marshmallows på grillpinnar och grilla försiktigt ljust bruna och genomvarma. Akta så de ej bränns eller börjar brinna.
- Låt svalna något.
- Kläm fast mellan två kex. Du kan lägga dit en bit choklad innan om du vill.
- S'mores kan också grillas hela genom att man lägger en marshmallow och chokladbit mellan två kex och värmer på galler över glöden.
Uppskattat näringsvärde per portion: 103 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
