Vitvinssås vvs

Vitvinssås. Vitvinssås är en sås med vitvin, chalottenlök, fiskbuljong samt grädde. VVS - den på kockspråk så beryktade VVS:n.
Gott till fisk, skaldjurspasta och fiskgratäng (gratinera då med riven ost).

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Vitvinssås vvs:

4 port vitvinssås

2 finhackade charlottenlökar
50 g smör
2 msk mjöl
2 dl vitt vin
4 dl fiskbuljong (eller vatten samt en tärning, koncentrat)
3 dl grädde
salt och peppar

Så här lagar du Vitvinssås vvs:

Fräs 2 finhackade charlottenlökar i 50 g smör.
När löken är mjuk rör du ut 2 msk mjöl, späder med 2 dl vitt vin och 4 dl fiskbuljong (eller vatten samt en tärning, koncentrat), tillsätter 3 dl grädde.
Koka ner i 15 minuter och rör då och då. Smaka av med salt och peppar.

Omdömen om Vitvinssås vvs:

Fler recept ur samma kategori som Vitvinssås vvs:

Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....

Salsasås
Salsasås till nachos eller tortillachips. Hemgjord het salsa eller dipp ...

Svamp i rödvinssås
Svamp i rödvinssås. En slags röra och sås i ett med svamp, schalottenlök...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept

Choronsås bearnaisesås med tomat
Choronsås som är en bearnaisesås smaksatt med tomat. Choronsås är en ros...

Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....

Paté pate paterecept
Paté. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så gott med en god bit pat...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept

Klenäter klenor
Klenäter eller klenor. Recept på hemgjorda klenäter eller klenor.
...

Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. H...

Korintsås
Korintsås. En sötsur sås med korinter som är klassisk till sillbullar oc...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: