Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten

Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra. En tårta för vuxna smaksatt med kaffe, färskost, kakao och lite sprit. Du kan tom ha tårtbottnar eller sockerkaka istället för de klassiska italienska savoiardikexen även kallade Ladyfingers. Istället för italiensk mascarpone färskost så kan du ta kesella, naturell färskost eller philadelphia. Servera gärna några färska bär vid sidan som jordgubbar, hallon eller blåbär till. Gott med espresso och ev. en grappa till.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten:

10 port tiramisu

2 paket kex savoiardikex, ca (alt. en två tårtbottnar eller en tjock sockerkaka)
3 dl starkt kaffe, hälften vanligt o hälften espresso
6 cl Amaretto, konjak eller brandy (några msk)
4 ägg
1 dl socker
300 g mascarponeost (en ask)
100 g Kesella
2 msk kakao
Ev bär som 10 färska jordgubbar

Så här lagar du Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten:

Välj ut en stor form ex. gratängform eller fat med höga kanter.
Doppa undersidan av kakorna i kaffet. Lägg dem med kaffesidan så att det täcker botten.
Dela upp äggen i vitor och gulor. Vispa gulorna med sockret tills det blir ljust och pösigt. Blanda ner spriten och färskost som ex. Mascarpone.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i ostblandningen.
Nu är det dags att lägga ihop allt - lite som en lasagne. Bred ett täcke av hälfen av ostblandningen över kexen i formen. Lägg ett till lager med kaffedoppade kex och toppa med ostblandning.
Ställ i kylskåpet i minst två timmar. Sikta över kakao innan serveringen. Skär upp och lyft ut bitar försiktigt.
Håller sig några dagar i kylen och är godast dagen efter.
Detta recept på tiramisu kan också frysas. Förslagsvis i avlång form, klädd i plastfolie. Skölj i formen i hett vatten och lyft ur med plasten. Ta bort plast och skiva (med het kniv). Servera direkt som en glassvariant.
TIRAMISU MED TÅRTBOTTEN ELLER SOCKERKAKA: Om du anväder tårtbotten eller sockerkaka så skär du lager (ca 1,5 cm tjocka) av tårtbotten eller sockerkakan. Sedan varvar du sockerkaka, stänker över lite kaffe och sedan ostmassan - likadant som med kexen. Ev. kan du ta ett till lager med tårtbotten. Tårtbotten sväller inte lika mycket som kexen och suger inte riktigt åt sig så mycket kaffe och sprit därför kan du ha lite mindre kaffe och sprit på varje lager men istället ha ett extra lager med tårtbotten/sockerkaka.

Omdömen om Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten:

Fler recept ur samma kategori som Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten:

Marängsviss Marängsuisse
Marängsviss eller Marängsuisse är en riktig klassiker med banan, maränge...

Enkel och snabb tårta med bär
Enkel och snabb tårta med pajskal fyllt med vaniljvisp och bär. Du kan o...

Kladdig chokladkaka enkla kladdkakan
Recept på kladdig chokladkaka. En enkel kladdkaka du rör ihop direkt i k...

Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept

Toscakaka
Recept på toscakaka. En god och enkel sockerkaka med toscasmet av mandel...

Svamp i rödvinssås
Svamp i rödvinssås. En slags röra och sås i ett med svamp, schalottenlök...

Inbakad fläskfile fläskfilé
Recept på inbakad fläskfile eller fläskfilé fylld med svampstuvning. Du ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Ansans sockerkaka
En god sockerkaka som blir speciellt bra då man vispar ägg och socker fö...

Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta
Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta med sojaprotein eller quorn. Denna ...

Rostade kikärtor
Rostade kikärter. Rosta dina egna kikärter. Gott och nyttigt istället fö...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Currygryta med kyckling
Currygryta med kyckling. En god enkel currygryta med kycklingfiléer, cur...

Stekt svamp
Stekt svamp. Hur du steker svamp som kantarell, champinjon, karl-johan, ...

Koka potatis koka färskpotatis
Koka potatis eller färskpotatis. Så lyckas du med perfekt kokt potatis t...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat

Pizzadeg pizza med bakpulver
Pizzadeg till pizza med bakpulver. Pizzadeg utan jäst som går snabbt att...

Pasta Carbonara med fläsk, svartpeppar och grädde
Pasta Carbonara med fläsk, svartpeppar och grädde. En klassisk italiensk...

Potatissoppa med pumpa
Potatissoppa med pumpa. Pumpa och potatis är gott att blanda och koka so...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat

Melon med kanelkeso
Melon med lite salt keso smaksatt med kanel och flytande honung samt val...

Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad
Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesano...

Remouladsås remoulad
Remouladsås som är en god sås till fisk som stekt spätta och klassisk ti...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: