- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Potkäs
Riv och mosa ihop alla ostar och förvara potkäsen förslagsvis i ett vackert lerkärl.
Lite färskost mjukar upp potkäsen så den blir bredbar. Potkäsen kan också smaksättas med någon msk snaps som Östgöta Sädesbrännvin.
Färska hackade örter som en aning timjan, gräslök och dragon blir också gott i.
Potkäsen blir godast om den får stå någon dag i kylen.
Vidare kan man smaksätta sin potkäs med en halv klyfta pressad vitlök och 1 tsk torkad gräslök till vitlökspotkäs.
Som lerkärl passar ett 1 - 2 liters kärl eller flera mindre.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Potkäs:
- 1 kg blandad ost, ostslattar, ostrester av ex. lagrad ost som Herrgårdsost, Edamer osv. Gärna lite blåmögelost också.
- 200 gram färskost naturell
- 2 msk brännvin ex. Östgöta Sädesbrännvin (valfritt)
- 1 tsk torkade örter som timjan, gräslök och/eller dragon
Så här lagar du Potkäs:
- Riv ost fint i en matberedare eller för hand på rivjärn.
- Blanda riven ost med färskost, ev. brännvin och torkade kryddor i en bunke och packa sedan ihop i ett lerkärl eller annan bytta.
- Ställ potkäsen i kylen någon dag innan servering.
Tweet
Omdömen om Potkäs:
Fler recept ur samma kategori som Potkäs:
Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...
Fetaostfyllda dadlar
Fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe. Även myc...
Smörrebröd med ägg och räkor
Smörrebröd med ägg och räkor.
...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Kladdig chokladkaka enkla kladdkakan
Recept på kladdig chokladkaka. En enkel kladdkaka du rör ihop direkt i k...
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Pastasallad med fullkornspasta
Italiensk pastasallad med fullkornspasta som här är med kall pasta med s...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Fillodegsknyten
Fillodegsknyten eller fillodegstrianglar är goda som tilltugg, på buffe,...
Färskpotatislåda
Färskpotatislåda är en enkel rätt av kokta färskpotatisar. God som tillb...
Skådebröd
Skådebröd är ett vanligt matbröd men det formas efter förmåga till något...
Se alla recept ur kategorin Kräftrecept
Ischoklad
Ischoklad är ett klassiskt julgodis som görs med choklad blandat med kok...
Snaps med rönnbär hemgjord rönnbärssnaps
Snaps med rönnbär. Hemgjord rönnbärssnaps gör du enkelt med frysta eller...
Mörk chokladtryffel smaksatt med avec recept
Mörk chokladtryffel smaksatt med avec. Det här är en tryffel för dem som...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Avokadohalva med räksallad
Avokadohalva med räksallad är en 80-tals klassiker. Här i modern tappnin...
Kall marinerad kycklingfilé
Kall marinerad kycklingfilé passar till buffé, fest, bjudning, picknick ...
Fryst cheesecake
Fryst cheesecake. En jättegod och superenkel dessert du kan förbereda i ...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Ostsås vit sås bechamelsås med ost
Ostsås även kallad vit sås eller bechamelsås med ost och muskot. En sås ...
Friterade fetaostfyllda trianglar
Friterade eller bakta fetaostfyllda trianglar passar som tilltugg eller ...
Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake
Cheesecake med botten av pepparkaka istället för Digestivekex. Pepparkak...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept