Havrekex
Baka kex med havre i degen. Goda till ost, utflykt eller fika.
Spröda och god havrekex passar till fika med marmelad eller som ostkex.
Introduktion och förberedelse
Knapriga, spröda och goda havrekex bakade med smör, havregryn, vetemjöl och bikarbonat.
Fullkornskex med havregryn som är 100% fullkorn.
Serveringsförslag
Passar till fika med färskost eller smör och marmelad samt ost; eller som ostkex till dessertostar, osttallrik och ostbricka.
Variant
Vill du baka söta havrekex så kan du baka hemgjorda Digestivekex.
Tillagning
- Smält smör i en kastrull, ta av från värmen och tillsätt mjölk och salt.
- Blanda havregryn, vetemjöl, bikarbonat och bakpulver i en bunke.
- Häll i smör- och mjölkblandningen och blanda ihop till en deg.
- Kavla ut degen på en bakpappersklädd plåt.
- Kavla gärna ett mönster med kruskavel eller nagga med gaffel.
- Skär havrekexdegen i ca 35 rutor.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda havrekexen i ca 15 minuter eller tills havrekexen har fått fin färg.
Uppskattat näringsvärde per portion: 38 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
