Pineapple Cooler
Introduktion och förberedelse
Pineapple Cooler - en lätt och läskande drink med ananasjuice, vitt vin, färskpressad citron, sockerlag samt sodavatten.
En drink med låg alkoholhalt som är fruktig och uppfriskande.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink och lättare drink när du vill ha en svagare drink med lägre alkoholhalt.
- Kan serveras i collinsglas, högt longdrink glas, highball glas, Gin&Tonic-kupa, vinkupa, kurvigt fint Hurricane glas eller Tiki-mugg.
- Gott med snacks till som salta pinnar, rostade nötter, pumpafrön eller chips till.
Garnering
- Du kan garnera med citronskal, citronskiva, citronklyfta eller en skiva torkad citron.
- Andra förslag är att servera med och en skiva citron vikt runt ett maraschino cocktail bär på tandpetare.
- Eller en drinkpinne med ananas eller annan färsk frukt som dessa cocktailpinnar med melon, jordgubbar och ananas.
- Vidare kan du ha i sugrör och/eller drinkpinne.
Val av vitt vin
Välj ett neutralt fruktigt vitt vin. Förslag är vitt vin från norra Italien som Soave eller Pinot Grigio; fransk Sauvignon Blanc eller Pinot Gris; spansk Garganega eller liknande.
Förbered
Gör gärna egen sockerlag innan. Håller länge i kylen och kan användas till andra drinkar. Kan ersättas med lite florsocker.
Tillagning
- Förbered ett högt drinkglas typ Highball-glas, Gin&tonic-kupa eller tiki-mugg med krossad is.
- Mät upp vin, ananasjuice, citron och sockerlag i en shaker med is.
- Skaka och sila över i isen i glaset.
- Toppa upp med sodavatten eller mineralvatten.
- Garnera förslagsvis med en citronskal, klyfta eller skiva citron eller torkad citron. Vidare passar en drinkpinne och/eller sugrör i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 78 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
