- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake
Här är två varianter - en bakad med ägg och en obakad kallrörd cheesecake med gelatinblad.
Vidare kan du smaksätta smeten till din pepparkakscheesecake ex. med vit choklad.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake:
- PEPPARKAKSBOTTEN TILL CHEESECAKE:
- 75 gram smör
- 30 pepparkakor
- OBAKT PEPPARKAKSCHEESECAKE MED GELATIN:
- 2 gelatinblad
- 200 g färskost, naturell ex. philapelphiaost
- 3/4 dl florsocker
- 1 lime
- 2 dl lätt crème fraiche
- BAKT PEPPARKAKSCHEESECAKE MED ÄGG:
- 120 g äggvita, cirka 4 st
- 400 g cream cheese, naturell färskos
- 80 g äggula, cirka 4 st
- 150 g socker
- 1 lime
- 30 g vetemjöl
- 50 g smör, rumsvarmt
- 2 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- SMAKSÄTTNING AV PEPPARKAKSCHEESECAKE: Vit choklad: tillsätt 50 gram smält vit choklad
- Citron: tillsätt rivet skal av en citron
- Kaffe: tillsätt 1 dl kaffelikör
- Hallon eller blårbär: tillsätt 3 dl mixade eller mosade bär som hallon eller blåbär
- Passionsfrukt: tillsätt fruktkött från 6 stycken.
- GARNERING AV PEPPARKAKSCHEESECAKE:
- syltat apelsinskal, coctailbär, limeskivor, färsk frukt, gelé eller topping
Så här lagar du Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake:
- Smält matfettet. Krossa pepparkakorna fint och blanda smulorna med fettet.
- Sätt ugn på 160 grader. Skär smör i bitar.
- Krossa kex i mixer eller för hand.
- Tillsätt smör och arbeta ihop till en massa.
- Tryck ut i en springform (rund form cirka 25 cm).
- BAKT CHEESECAKE MED ÄGG: Vispa äggvitor med hälften av sockret.
- Riv skal av lime. Mixa cream cheese, äggula, socker, limeskal, mjöl, mjölk, vaniljsocker och smör i bitar.
- Vänd ner äggvitor, tillsätt ev. smaksättning och häll smet i formen. Baka i cirka 50 minuter. Låt stå på eftervärme 15 minuter.
- Ta ut cheesecaken och kyl den.
- OBAKT CHEESECAKE MED GELATIN: Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten ca 5 minuter.
- Riv skal av lime.
- Rör osten mjuk och blanda den med limeskal, socker och créme fraiche.
- Riv skal av lime. Vispa alltsammans pösigt med elvisp.
- Ta upp gelatinbladen och smält dem försiktigt på svag värme i en liten kastrull. Vispa ner gelatinet i fyllningen och bred ut den i formen. Låt cheesecaken stå att stelna i kylen minst en timme.
- Bred ev. på topping och/eller garnera med syltade apelsinskal, limeskal, bär, gelé eller glasyr. Enkelt är ex. att smälta en färdig köpt gelé av äppel eller röda vinbär och breda ut över den kalla cheesecaken som du sedan låter stelna.
- Servera cheesecake som den är eller med färska bär, sylt på trädgårdsbär eller passionsfruktspulp.
Tweet
Omdömen om Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake:
Fler recept ur samma kategori som Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake:
Shole Zard Persisk risdessert
Shole Zard är en Persisk kall dessert med ris smaksatt med saffran och g...
Äppeltarte
Äppeltarte eller äppletarte. En äppelpaj eller tarte med skivade äpplen ...
Hallonsås halloncoulis
Hallonsås eller halloncoulis. En god bärsås till dessert på mixade och p...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Muffins med choklad
Muffins med choklad och god frosting samt chokladströssel. Det är lätt o...
Rabarberkaka
Rabarberkaka. En mjuk kaka med sockerkakssmet och bitar av rabarber.
Drömmar med kokos Kokosdrömmar
Drömmar med kokos. Kokosdrömmar är en småkaka bakad som Drömmar men med ...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Fisksoppa soppa med fisk
Fisksoppa eller soppa med fisk. God, relativt snabb och enkel fisksoppa....
Anslag till tårta tårtbotten tårtrecept
Anslag till tårta. Ett tårtrecept med hembakt tårtbotten som kallas för ...
Spenatpaj med fetaost
Spenatpaj med fetaost är en mycket god paj där den salta fetaosten passa...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Purjolöksgratäng gratäng med purjolök
Purjolöksgratäng. Gratäng med purjolök gratinerade med ostsås. Recept på...
Het majonnäs dipsås
Het majonnäs - en slags dipsås. Majonnäs smaksatt med vitlök och cayenne...
Tryffel smaksatt med likör
Tryffel smaksatt med likör är en enkel och snabb tryffel att göra. Mörk ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Chokladbrownie med fin choklad
Chokladbrownie med fin choklad. Baka chokladbrownies i en ugnsform med b...
Chokladcheesecake cheesecake med choklad
Chokladcheesecake. Här en variant på cheesecake med choklad. Du kan göra...
Hemgjord chokladfudge chokladkola
Hemgjord chokladfudge. Koka egen chokladkola. Här en enkel kola som koka...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Kantarellpaj paj med kantareller
Kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantarellpaj funk...
Dansk fläskstek
Dansk fläskstek. Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som o...
Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake so...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Fruktsallad med färsk ananas
Fruktsallad med färsk ananas, melon, mango samt blåbär. Du kan såklart h...
Gravlaxsås
Gravlaxsås till gravad lax. Servera gravlaxsås med gravad lax skivad med...
Pepparrotssmör kryddsmör med pepparrot
Pepparrotsssmör. Recept på hemgjort aromsmör med pepparrot. Ett mycket g...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Tiramisu i glas
Tiramisu i glas. Tiramisu är en italiensk dessert med savoiardikex, masc...
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Ostkaka med keso
Ostkaka med keso. En snabb och enkel ostkaka med keso och mandel du kan ...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept