- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vinbärsvin
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Vinbärsvin:
- 1,5 kg röda vinbär
- 1,5 kg svarta vinbär
- 2,8 kg socker
- 1 g vinsvavla
- 3 g jästnärsalt
- vinjäst, se mängd enligt paket
Så här lagar du Vinbärsvin:
- Krossa bären i en jästhink och fyll på med 8 liter vatten och allt utom sockret.
- Låt jäsa i 4 dagar och rör om då och då.
- Tappa om vinet och ta bort bären. Rör i sockret så att det löser sig och justera upp mängden med ljummet vatten till 10 liter.
- Låt jäsa vidare med jäslås tills jäsningen avstannat efter några dagar. Sockerhalten ska ha sjunkit rejält. Smaka på det.
- Dra om det till ett nytt kärl utan bottensatsen. Vinet gör då ett sista ryck och efter något dygn kan du avsluta jäsningen med lite vinsvavla för att vara säker på att det inte fortsätter jäsa efter buteljering.
Tweet
Omdömen om Vinbärsvin:
Fler recept ur samma kategori som Vinbärsvin:
Svartvinbärssylt sylt med svarta vinbär
Svartvinbärssylt. Hemgjord sylt med svarta vinbär är enkelt att koka sjä...
Jordgubbssylt med rabarber
Recept på jordgubbssylt med rabarber. Söta jordgubbar och frisk syrlig r...
Svartvinbärsmarmelad marmelad med svarta vinbär
Recept på svartvinbärsmarmelad. Hemgjord marmelad med svarta vinbär är e...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Sallad med melon och lufttorkad skinka
Sallad med melon och lufttorkad skinka. Vintips är ett vitt vin av chard...
Dillstuvad färskpotatis
Dillstuvad färskpotatis. Gott till rökt fisk som ex. varmrökt lax eller ...
Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Blåbärsvåfflor med hallonsås
Recept på blåbärsvåfflor med hallonsås och glass. Våfflor med blåbär och...
Ceviche marinerad fisk från Peru
Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad f...
Groddar grodda groddskola
Hur du groddar groddar. Liten groddskola. Att grodda är billigt, gott oc...
Se alla recept ur kategorin Övrig matlagningsmetod
Hemgjord apelsinsaft saft av apelsin
Hemgjord apelsinsaft. En god saft kokt av apelsiner. Häll gärna apelsins...
Melonmilkshake
Melonmilkshake. Milkshake med melon, vaniljglass, mjölk och lite socker....
Banan milkshake med choklad
Bananmilkshake med choklad. Milkshake smaksatt med banan, kakao och topp...
Se alla recept ur kategorin Övrig dryck