- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Krusbärsvin
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Krusbärsvin:
- 3,5 kg krusbär
- 3 kg socker
- 4 g jästnärsalt
- 1 g vinsvavla
- vinjäst, se mängd enligt paket
- ev enzym som \"dödar\" pektin \"slem\"
Så här lagar du Krusbärsvin:
- Krossa bären i en jästhink och fyll på med 8 liter vatten och allt utom sockret.
- Låt jäsa i 4 dagar och rör om då och då.
- Tappa om vinet och ta bort krusbären.
- Rör i sockret så att det löser sig och justera upp mängden med ljummet vatten till 10 liter.
- Låt jäsa vidare med jäslås tills jäsningen avstannat efter några dagar. Sockerhalten ska ha sjunkit rejält. Smaka på det.
- Dra om det till ett nytt kärl utan bottensatsen. Vinet gör då ett sista ryck och efter något dygn kan du avsluta jäsningen med lite vinsvavla för att vara säker på att det inte fortsätter jäsa efter buteljering.
Tweet
Omdömen om Krusbärsvin:
Fler recept ur samma kategori som Krusbärsvin:
Sylt med björnbär björnbärssylt
Hemgjord sylt med björnbär eller björnbärssylt. Mosa rensade björnbär, b...
Hjortronparfait med mylta
Hjortronparfait med mylta. Frusen grädde med smak av hjortron serverade ...
Körsbärssoppa soppa med körsbär
Körsbärssoppa. Soppa på körsbär till dessert och mellanmål. Du kan göra ...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Våfflor med jäst
Våfflor med jäst. Jästa våfflor håller sig frasiga längre och blir mycke...
Glassbomb
Glassbomb. En festlig dessert med glass i olika lager du sedan sätter et...
Kristyr
Kristyr till kakor, bakverk, muffins, pepparkakor, pepparkakshus. Kristy...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Körsbärsvin
Körsbärsvin. Detta vin av körsbär får en bitter ton av krossade körsbärs...
Hemrökt fisk
Hemrökt fisk. Varmrök fisk själv i en ABU-rök. Feta fiskar som lax, örin...
Skållad mandel
Skållad mandel. Recept på hur man skållar mandel. Att skålla mandlar är ...
Se alla recept ur kategorin Övrig matlagningsmetod
Citronmilkshake
Citronmilkshake. En frisk och läskande milkshake med citron, vaniljglass...
Vinbärsvin
Vinbärsvin av hälften röda vinbär och hälften svart vinbär. För mer tips...
Banan milkshake med kaffe
Bananmilkshake med kaffe. En kanongod hemgjord milkshake med kaffesmak. ...
Se alla recept ur kategorin Övrig dryck