Sjömansbiff
Ingredienser till Sjömansbiff:
- 600 gram innanlår, lövbiff, fransyska
- 2 msk smör
- 1 lagerblad
- 1 tsk timjan
- 2 tsk salt
- Vitpeppar
- 3 lökar
- 8 stora potatisar
- 4 dl vatten
- 1 porter öl, mörk öl
- 1 buljongtärning kött
- 0,5 dl hackad persilja
Så här lagar du Sjömansbiff:
- Skär köttet i skivor och banka ut dem lätt. Skala potatis och lök. Skör potatis i tjocka skivor och lök i tunna skivor. Bryn löken i en stor stekgryta i smör. Tag upp lök. Bryn köttpå båda sidor och krydda dem med salt och peppar. Späd med någn dl vatten samt tillsätt lagerblad och timjan. Låt köttet puttra i tio minuter. Lägg över kött i en skål vid sidan. Varva kött, potatis och lök i stekgrytan. Underst och överst ska var potatis. Häll på vatten, öl och buljongtärning så att det når till översta lagret. Låt sjuda med lock i en timme. Strö på hackad persilja och servera direkt ur grytan.
Omdömen om Sjömansbiff:
Fler recept ur samma kategori som Sjömansbiff:
Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Recept på lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj...
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes frites samt hembakta hamburgerbr...
Laxspett
Fiskspett med lax. Grilla eller stek laxspetten. Här har jag rullat in l...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Tunnbrödsrullar
Tunnbrödsrullar fyllda med två varianter med lax resp. renstek eller rök...
Mörk grundsås Sauce Espagnole brunsås
Mörk grundsås sk Sauce Espagnole. En klassisk brunsås med mörk köttbuljo...
Revben med rödvin och kanel
Kanel och rödvinsmarinerat revben.
...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Skaldjurssoppa med kräftor
Recept på en skaldjurssoppa med kräftor eller kräftsoppa. Mustig skaldju...
Avokadosallad
Avokadosallad är ett recept på sallad med avokado, tomat, olivolja och v...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Smulpaj
Recept på smulpaj med äpplen. Superenkel och god äppelpaj.
...
Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök
Fransk hemgjord potatisgratäng med grädde och vitlök är god till det mes...
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Italiensk tomatsallad
Italiensk tomatsallad med basilika, rödlök och mozzarella. Sallad med to...
Smörgåstårta med italienska delikatesser
Recept på smörgåstårta med italienska delikatesser. En lyxig och modern ...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Recept på färsk pasta med kyckling och svamp. Färsk pasta kokar på två ...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Björnbärskräm kräm på björnbär
Recept på björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan serve...
Råbiff, halstrad råbiff
Recept på råbiff. Servera råbiff som förrätt med knäckebröd eller huvudr...
Kokta vårprimörer
Kokta vårprimörer som blomkål, vårlök och knippmorötter är goda att koka...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Potatismos
Potatismos på klassiskt vis med smör och mjölk. Potatismos blir gått av ...
Hemgjord köttbuljong köttfond
Recept på köttbuljong eller köttfond. Hemgjord buljong på köttben är en ...
Fransk löksoppa med cognac
Recept på Fransk löksoppa. En klassisk soppa med gul lök som flamberas m...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept



