Jordgubbar i lime
Introduktion och förberedelse
Jordgubbar i lime är en enkel men god dessert med smaken av lime som bryter av på ett härligt sätt mot jordgubbarna.
Serveringsförslag
- Servera som jag gjorde med köpt eller hemgjord vaniljglass.
- Andra förslag är med lättvispad grädde eller köpt eller hemgjord sorbet som mangosorbet, champagnesorbet eller cidersorbet.
Tips
Köp gärna svenska jordgubbar. Låt dem gärna ligga framme någon dag på ett fat och låt mogna så de är riktigt söta och goda. Gärna i solen några timmar.
Kan förberedas innan och marineras samt förvaras i kylen fram till servering.
Att dricka till
Sött mousserande som Asti spumante passar till jordgubbarna - finns även som halvflaska.
Tillagning
- Skölj, rensa och dela jordgubbar. Lägg i en skål.
- Skölj och skrubba en halv lime. Finriv skalet och blanda ner i jordgubbarna.
- Pressa ur saft från limen och blanda med jordgubbarna.
- Blanda i socker. Hit kan du förbereda och ha i kylen.
- Lägg upp i djup tallrik och toppa med glass.
Uppskattat näringsvärde per portion: 87 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
