- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Foccacia i långpanna italienskt bröd
Med durumvetemjöl blir focaccian mest lik det italienska orginalet men det går såklart bra med vanligt vetemjöl också.
Focacciabrödet penslas med olivolja, rosmarin och gourmetsalt. Sedan kan du trycka ner soltorkade tomater, goda kalamatoliver, bitar av fetaost eller efter fantasi. Focaccia kan tom penslas med tomatsås, ost och pålägg så får du som ett tjockt pizzabröd.
Focacciadeg blir också god att baka ut lite tunnare likt pizzadeg.
Dela ex. degen till två långpannor (välsmorda med olivolja) och gör din pizza med tomatsås, riven ost och pålägg.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Foccacia i långpanna italienskt bröd:
- 50 gram jäst
- 6 dl mjölk
- 1,5 tsk salt
- 0,5 dl olivolja
- 4 dl durumvetemjöl
- 1 liter vetemjöl
- Olivolja att pensla foccacian och långpannan med
- ATT STRÖ ÖVER FOCCACIA: Gourmetsalt
- Torkad eller färsk rosmarin
- Soltorkade tomater, goda oliver, fetaost
Så här lagar du Foccacia i långpanna italienskt bröd:
- Värm mjölken till fingervarm 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt lite mjölk och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt mjölk, nästan allt mjöl, salt samt olivolja och arbeta ihop till en deg.
- Jäs foccaciadegen i 40 minuter under kökshandduk.
- Pensla en långpanna med olivolja. Arbeta ihop foccaciadegen i bunken och häll foccaciadegen direkt i långpannan samt tryck ut foccacian jämt så att degen täcker långpannan. Låt gäsa övertäckt med handduk i 30 minuter. Pensla foccacian med olivolja, strö över några nypor gourmetsalt samt lite rosmarin. Tryck om du vill ner oliver, soltorkad tomat samt fetaost lite här och där. Jäs i 10 minuter till.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Baka foccacian i nedre ugnen i 25 minuter tills den fått fin färg.
Tweet
Omdömen om Foccacia i långpanna italienskt bröd:
Fler recept ur samma kategori som Foccacia i långpanna italienskt bröd:
Focaccia brödrecept foccaccia
Focaccia bröd som bakas som ett stort platt bröd i långpannan.
Go...
Langos langosrecept
Langos eller langosrecept. Laga hemgjorda langos. Langos är goda som ex....
Naan bröd indiska bröd
Naanbröd är ett platt indiskt bröd. Naanbröd är gott att skopa upp musti...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Kladdig chokladtårta chokladkaka
Kladdig chokladtårta eller chokladkaka. En chokladtårta med mjuk, kladdi...
Basilikabröd limpa eller bröd med basilika
Basilikabröd. Baka egen limpa eller bröd smaksatt med basilika. Hembakta...
Blomkål gratinerad med grönmögelost
Recept på ostgratinerad blomkål med grönmögelost blir nyttig och god sam...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj som passa...
Majsbiffar
Majsbiffar. Stekta vegetariska goda biffar med majs. Du kan använda färs...
Persiskt bröd Barbari
Persiskt bröd eller Barbari. Tunna stora bröd med sesamfrön. Goda bröd a...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Cannelloni med spenat spenatfyllda canelloni
Cannelloni fyllda med spenat. Pastarör med spenat- och ostfyllning som t...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Maränger med nötter och choklad
Maränger med nötter och choklad. Goda till fikat eller till dessert med ...
Hallongrottor
Hallongrottor. Goda hembakta kakor med mördeg och hallonsylt i mitten. B...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter