- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
Förrättsrecept recept på förrätter - Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien grillar man gårdagens bröd och kallar det bruschetta. Gott, nyttigt och enkelt som förrätt. Passar också som tilltugg i mindre bitar. Förslag är att servera det gröna med sked vid sidan. Ett vitt ekfatslagrat vin av chardonnay passar bra till.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Bruschetta:
Tillagning: 10 min
Klart på: 20 min
- 4 stora skivor ljust bondbröd, får gärna vara dagsgammalt
- 8 msk olivolja
- 0,5 klyfta vitlök
- 2 fylliga kvisttomater
- 1 avokado
- 1 tsk rödvinsvinäger
- Salt och vitpeppar
Så här lagar du Bruschetta:
- Pressa vitlöken och blanda med 4 msk olivolja.
- Gnid in bröden med vitlöksoljan.
- Skär tomater i grova tärningar. Dela, kärna och gröp ur avokado.
- Skär också den i grova tärningar.
- Blanda i en skål tomat, avokado, olivolja, vinäger, salt och vitpeppar. Smaka av och tillsätt eventuellt en nypa socker om inte tomaterna är så söta.
- Grilla bröden knapriga och ljusbruna, lägg upp på varsin tallrik och fördela tomatsalladen på.
- Garnera eventuellt med grovt hackad basilika och ringla över lite extra olivolja, flingsalt och lite nymalen svartpeppar.
Tweet
Omdömen om Bruschetta:
Fler recept ur samma kategori som Bruschetta:
Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller grön sparri...
Grillad sparris
Grillad grön sparris med lufttorkad skinka och parmesan. Här passar kall...
Viltterrin viltpate med lingonchutney och sallad
Viltterrin eller viltpate till julbord eller förrätt.
En inhoppar...
Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter
Grillad ugnsstekt kyckling med sås
Grillad eller ugnsstekt kyckling med sås. Du kan grilla eller steka en h...
Grillad paprika
Grillad paprika är gott som tillbehör till det mesta. Röd, gul och grön ...
Laxrullar med mozzarella och wasabi
Laxrullar med mozzarella och wasabi är ett gott tilltugg till fördrink, ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Vegetarisk Tagine gryta med kikärtor
Vegetarisk Tagine gryta med kikärtor. En god gryta från Marocko att slev...
Kantarellpaj paj med kantareller
Kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantarellpaj funk...
Hemgjord dipsås till grönsaker
Hemgjord dipsås till grönsaker. God kall sås att dippa grönsaker som ex....
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...
Linser med honung och balsamvinäger
Linser med honung, balsamvinäger och rödlök. Blir också gott med bönor. ...
Affogato glass med espresso
Affogato är glass med espresso som passar som glass eller en annorlunda ...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Potatissoppa Vichyssoise
Potatissoppan Vichyssoise är en klassiker. En krämig soppa på purjolök o...
Vegetarisk risotto med karl-johansvamp
Vegetarisk risotto med karl-johansvamp och grönsallad, tomat och avokado...
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Bönburgare vegetariska burgare vegoburgare
Bönburgare, vegetariska burgare eller vegoburgare med tips på tillbehör....
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaise
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås pas...
Café de Paris smör kryddsmör
Café de Paris smör är kryddsmörens okrönte kung. En klassiker med grilla...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept