- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Café de Paris smör kryddsmör
Speciellt gott till rätter med potatis som oxfilé med råstekt potatis. Länge ett hemligt recept men här avslöjar jag en variant av detta exklusiva aromsmör.
Vitlök, schalottenlök, persilja, senapspulver, citronsaft, oregano, salvia, timjan, mejram, pepparrot mm ingår i detta smör. Låt dig inte avskräckas av den stora satsen - frys in resten så har du ett tag.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Café de Paris smör kryddsmör:
- 300 gram smör
- 1 liten klyfta pressad vitlök
- 1 finhackad schalottenlök
- 2 msk finhackad hackad persilja
- 1 msk citronsaft
- 3 krm senapspulver
- 0,5 tsk vadera av torkad oregano, salvia, mejram, timjan, pepparrot och paprikapulver
- 1 tsk worcestersås
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk grädde
- Ev. salt
- Ev. ett ark smörpapper
Så här lagar du Café de Paris smör kryddsmör:
- Låt smöret bli rumsvarmt.
- Skölj persiljan och hacka den fint.
- Blanda allt i en bunke och smaka av med salt, citronsaft och vitpeppar.
- Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar. Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Forma en rulle och lägg i kylen. Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten.
Tweet
Omdömen om Café de Paris smör kryddsmör:
Fler recept ur samma kategori som Café de Paris smör kryddsmör:
Morötter i vitt vin
Morötter i vitt vin med basilika passar som tillbehör till det mesta gri...
Linser med curry, blomkål och potatis
Linser med curry, blomkål och potatis. Potatis och curry passar faktiskt...
Ugnsrostad blomkål
Ugnsrostad blomkål är mycket gott och enkelt att laga. Perfekt som tillb...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...
Jordgubbstårta med kokos
Recept på jordgubbstårta med kokos. Marängbottnar smaksatta med kokos va...
Påsksnittar med ägg Påskägg
Påsksnittar med ägg eller påskägg. Ett tilltugg till påskbordet. Forma ”...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Surdegsbröd med dinkel och honung
Surdegsbröd med dinkel och honung. Ett bröd med relativt lågt GI. Bröd b...
Piroger fyllda bröd
Piroger. Fyllda bröd med skinka och ost. Gott till utflykt, kräftskiva, ...
Hemgjord lammkorv
Hemgjord lammkorv. Lammkorv görs av lammfärs, kryddor som timjan och vit...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Chokladmousse med polkaströssel
Chokladmousse med polkaströssel. Recept på fyllig och smaskig chokladmou...
Rissallad med tonfisk
Rissallad med tonfisk är en kall smakrik fransk tonfisksallad med grönsa...
Inbakad fläskfile fläskfilé
Inbakad fläskfile eller fläskfilé fylld med svampstuvning. Du kan välja ...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Lax med hollandaisesås
Lax med hollandaisesås är en klassiker med kokt potatis samt grönsaker s...
Grillad lax med avokadosalsa
Grillad lax med avokadosalsa. Grillad laxfilé med salsa på avokado, toma...
Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Kokosbollar skumbollar
Kokosbollar eller skumbollar. Recept på hemgjorda fyrkantiga kokosbollar...
Smörgåstårta med skinka
Smörgåstårta med skinka. Hemgjord smörgåstårta med basturökt skinka och ...
Rårörda lingon
Rårörda lingon. Lingon blandade med socker syltar sig själva till en rät...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat