- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Bondbröd med lök
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Bondbröd med lök:
- 1 pkt jäst, färsk eller torkad
- 5 dl vatten
- 1,4 liter mjöl
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 hackad gul lök
Så här lagar du Bondbröd med lök:
- Blanda ut färsk jäst i fingervarmt vatten i en stor bunke. Torrjäst blandas i mjöl och vattnet värms till lite mer än fingervarmt (50 C).
- Tillsätt 3/4 av mjölet samt lök. Arbeta ihop till en deg och tillsätt mjöl tills degen släpper från kanterna.
- Lägg upp på bakbord och knåda in luft i några minuter genom att vika över degen hela tiden.
- Lägg tillbaks degen i bunken, täck över, sätt ugnen på 200 grader och sätt bunken i närheten av ugnens värmeutblås. Dock inte för nära.
- Låt degen jäsa till dubbel storlek (cirka 40 minuter).
- Ta upp degen och dela i två limpor eller forma bullar. Lägg på mjölad bakplåt.
- Täck över och låt jäsa ytterligare 30 minuter. I degen kan du skära sneda snitt och sikta över mjöl eller pensla med vatten så fastnar frön som vallmo, solros eller sesamfrön. Gourmetsalt blir också gott.
- Baka bondbröden till ljus brun skorpa i ca 35 minuter, botten ska vara fast och låta ihålig när du knackar på den.
Tweet
Omdömen om Bondbröd med lök:
Fler recept ur samma kategori som Bondbröd med lök:
Valnötsbröd med spenat
Valnötsbröd med spenat. Ett gott bröd med hackade valnötter och spenat l...
Brytbröd i långpanna
Recept på brytbröd i långpanna. Ett gott hembakt brytbröd till många på ...
Rosenbröd
Rosenbröd är små vetebullar som passar till fika eller thé med smör, ost...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Creme brulée
Fransk creme brulée. Servera creme brulée som dessert som den är, med ci...
Chokladsockerkaka
Chokladsockerkaka. En god sockerkaka med chokladsmak.
...
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tapenade olivröra
Tapenade eller olivröra. Tapenade är en olivröra som är gott som till de...
Stora vita bönor marinerade
Recept på marinerade stora vita bönor. Gott som tillbehör till det mesta...
Paprikasoppa
Paprikasoppa är gott till lunch, middag eller förrätt och är enkelt att ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Påskbröd
Påskbröd. Det här påskbrödet kalljäser och behöver knappt knådas. Rör ih...
Tomatsoppa naturell
Tomatsoppa naturell. Enkel, god och billig soppa med tomater. Passar til...
Bakad sötpotatis
Bakad sötpotatis gör du i ugnen som vanlig bakad potatis. Gott till det ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept