- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Bondbröd med lök
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Bondbröd med lök:
- 1 pkt jäst, färsk eller torkad
- 5 dl vatten
- 1,4 liter mjöl
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 hackad gul lök
Så här lagar du Bondbröd med lök:
- Blanda ut färsk jäst i fingervarmt vatten i en stor bunke. Torrjäst blandas i mjöl och vattnet värms till lite mer än fingervarmt (50 C).
- Tillsätt 3/4 av mjölet samt lök. Arbeta ihop till en deg och tillsätt mjöl tills degen släpper från kanterna.
- Lägg upp på bakbord och knåda in luft i några minuter genom att vika över degen hela tiden.
- Lägg tillbaks degen i bunken, täck över, sätt ugnen på 200 grader och sätt bunken i närheten av ugnens värmeutblås. Dock inte för nära.
- Låt degen jäsa till dubbel storlek (cirka 40 minuter).
- Ta upp degen och dela i två limpor eller forma bullar. Lägg på mjölad bakplåt.
- Täck över och låt jäsa ytterligare 30 minuter. I degen kan du skära sneda snitt och sikta över mjöl eller pensla med vatten så fastnar frön som vallmo, solros eller sesamfrön. Gourmetsalt blir också gott.
- Baka bondbröden till ljus brun skorpa i ca 35 minuter, botten ska vara fast och låta ihålig när du knackar på den.
Tweet
Omdömen om Bondbröd med lök:
Fler recept ur samma kategori som Bondbröd med lök:
Scones med dinkel dinkelscones
Scones med dinkel. Hembakta dinkelscones är enkla, fettsnåla och snabba ...
Piroger med vegetarisk fyllning quornfärs
Piroger med vegetarisk fyllning. Hembakta vegetarisk piroger. Quornfärs ...
Brioche briochebröd briochedeg
Brioche eller briochedeg. Hembakta franska briochebröd med ägg i degen. ...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Pasta med tomatsås och räkor
Pasta med tomatsås och räkor. En god lunch eller middag med räkor i must...
Kronans kaka
Kronans kaka. En klassisk kaka och favorit många minns från lumpen. Det ...
Creme brulee med choklad
Creme brulee med choklad. Förbered gärna Crème brûléen någon dag innan o...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Rostade rotgrönsaker
Rostade rotgrönsaker. Ugnsrostad potatis, morot, palsternacka och butter...
Kokt rimmad oxbringa med rotmos
Kokt rimmad oxbringa med rotmos. Servera med stark senap, buljong från o...
Majspannkakor
Majspannkakor. Pannkakor med majs i pannkakssmeten. Majspannkakor kan se...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Fläskfilé med örter och citron
Fläskfilé med örter och citron. Kall fläskfilé till buffé kryddad med ör...
Creme brule med vit choklad
Creme brule eller crème brulé med vit choklad. En god variant av klassis...
Viltpaté viltpate
Viltpaté med viltfärs god till förrätt, lunch eller buffé.
Okej, p...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept