Rostad müsli med äpple, honung och nötter
Introduktion och förberedelse
Rostad müsli med äpple, honung och nötter som blir knaprig och god.
Här med färskt äpple man tärnar och sedan rostar med grynen till en knaprig musli. Du kan skala det om du vill men det behövs ej.
Välj gärna ekologiskt äpple.
Serveringsförslag
Passar till frukost och mellanmål med filmjölk, kvarg, soyghurt, yoghurt eller kall mjölk.
Muslin rostas knaprig på bakplåtspapper i en långpanna.
Tillagning
- Skala och tärna äpplet i små bitar. Eller riv äpplet grovt.
- Blanda havregryn, äppelbitar, russin, mandelspån samt hasselnötter i en skål.
- Koka upp honung, vatten, kanel och vaniljsocker och häll det sedan över havregrynsblandningen.
- Rör om ordentligt så att alla ingredienser blir fuktiga och degar ihop sig.
- Strö ut blandningen på en smord plåt. Dela större klumpar och försök finfördela blandningen så mycket det går.
- Grädda i 150 grader tills müslin har fått en fin färg och alla ingredienser är torra ca 45 minuter. Rör om och dela samt krossa sönder müslin.
- Låt muslin svalna.
- Förvara müslin i glasburk med lock.
Uppskattat näringsvärde per portion: 178 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
