Rimmad skinka julskinka
Ingredienser till Rimmad skinka julskinka:
- 1 hel skinka (2,5 - 7 kg)
- 1,8 kg salt
- 1 dl socker
- 1 msk salpeter
- 10 l vatten
Så här lagar du Rimmad skinka julskinka:
- Blanda salt, socker och salpeter samt gnid in skinkan med 2 msk av blandningen.
- Låt stå i kylen över natten.
- Saltlake: Koka upp resten av blandningen med vattnet. Skumma laken och låt den kallna.
- Lägg skinkan i en stor bunke och häll över den kalla laken som måste täcka skinkan.
- Du kan också lägga skinkan i en plastpåse först, hälla i lagen och sedan förvara i bunken. Räcker inte saltlaken får ni göra mer.
- Skinkan bör ligga i saltlaken i ca 2 veckor och ska stå svalt och mörkt.
Tweet
Omdömen om Rimmad skinka julskinka:
Fler recept ur samma kategori som Rimmad skinka julskinka:
Brunkål med fläsk
Brunkål med fläsk är vitkål med sirap som är ugnsstekt eller kokt i gryt...
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Recept på Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebab...
Skinkstek Schweinebraten med rotgrönsaker, gräddsås och spätzle
Skinkstek Schweinebraten på tyskt vis med rotgrönsaker, gräddsås och spä...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Julskinksrecept julskinkerecept kokt eller ugnstekt klassisk julskinka
Julskinksrecept eller julskinkerecept. Recept på kokt eller ugnstekt kla...
Inlagd sill strömming
Inlagd och gravad sill och strömming. Grundrecept på gravad och inlagd s...
Gravlaxsås
Gravlaxsås till gravad lax. Servera gravlaxsås med gravad lax skivad med...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Spättafile i ugn
Spättafile i ugn. Gratinerade spättafiléer i ugn med vit gratängsås, räk...
Grillad ugnsstekt kyckling med sås
Grillad eller ugnsstekt kyckling med sås. Du kan grilla eller steka en h...
Koka mannagryn
Recept på att koka mannagryn till ex. mannagrynsgröt. Gröt på mannagryn ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Pannacotta med yoghurt smalare
Pannacotta med yoghurt. En smalare pannacotta med mindre grädde och god ...
Pepperonata italiensk grönsaksröra
Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, zucchini, lök, tom...
Quorn med med pesto och grönsaker
Vegetariskt recept på stekt quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, s...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Salladssås salladsdressing
Recept på salladssås eller salladsdressing. En god hemgjord klassisk sås...
Italienskt kryddsmör med soltorkad tomat, basilika och vitlök
Italienskt kryddsmör med soltorkad tomat, basilika och vitlök. Ett mycke...
Radiokaka med Mariekex
Radiokaka med Mariekex. Kanske den snyggaste kaka som någonsin bakats - ...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat




