- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
Salladsrecept - recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad
Ingredienser till Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
- 2 sardellfiléer
- 1 tsk dijonsenap
- 1 äggula
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 tsk vit fin vinäger
- 1 msk pressad citron
- 1 dl fin olivolja
- 1 dl riven parmesanost eller grano padano
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- ANDRA INGREDIENSER TILL CEASARSALLAD:
- 1 rödlök (valfritt)
- 2-3 krukor eller huvuden romansallad
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk pressad citron
- Salt och peppar
- 4 skivor vitt bröd
- olivolja
- Extra hyvlad parmesanost eller grano padano att garnera med
Så här lagar du Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
- Hacka och mosa sardellerna i en matberedare eller i en stor mortel. Blanda i senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressa i citron.
- Rör ihop och tillsätt olivolja droppvis under omrörning - lite i början sedan mer efterhand. Nu blir ägg och olja som en tunn majonnäs som nu kan kallas ceasardressing.
- Tillsätt parmesanost och smaka av ceasardressingen med salt och peppar.
- Förvara ceasardressingen i kylen.
- GÖR CEASARSALLAD: Banka gärna ut kycklingfiléerna något. Salta och peppra dem och bryn i olivolja runt om. Efterstek med lite folie eller lock över i ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Sätt åt sidan att svalna.
- Kantskär under tiden brödet och skär det i tärningar.
- Stek brödtärningarna i 2-3 msk olivolja tills de är ljust bruna. Salta dem lite.
- Skala och skär löken i tunna ringar. Ett tips är att lägga dem i en bunke, strö över lite salt och arbeta in så mjuknar löken och blir mildare och godare i rå i sallad.
- Ansa och dela salladen i grova bitar. Lägg i en stor bunke eller skål. Hit kan du förbereda.
- Vid servering av ceasarsalladen så blandar du salladen med hälften av dressingen.
- Fördela salladen i högar på tallrikar eller på fat.
- Strö över löken.
- Skär upp kycklingfiléerna i sneda skivor och fördela dem runt om på salladen.
- Strö över krutongerna, riv eller hyvla över ost och servera resten av dressingen över eller i en skål vid sidan för de som vill ha mer dressing.
Omdömen om Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
Fler recept ur samma kategori som Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
Matjessilltårta
Matjessilltårta är en variant av silltårta fast med matjessill. Silltårt...
Grön soppa från Björkholmen grönsakssoppa
Recept på grön ärtsoppa i modern tappning med lite fart i. En god grönsa...
Blomkålssoppa
Recept på blomkålssoppa. Enkel, snabb och god soppa på blomkål. Glöm pås...
Se alla recept ur kategorin förrättsrecept recept på förrätter
Grillbiff marinerad grillad biff
Recept på grillbiff. Marinerad grillad biff blir mör och god. Marinaden ...
Pastasås Putanesca med sardeller
Recept på italiensk pastasås Putanesca med sardeller, tomat, vitlök, oli...
Grön soppa från Björkholmen grönsakssoppa
Recept på grön ärtsoppa i modern tappning med lite fart i. En god grönsa...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Saffransaioli aioli med saffran
Recept på Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor ...
Röd pesto med soltorkade tomater
Recept på röd pesto med soltorkade tomater. En god pesto med fyllig sält...
Grillsås barbequesås
Recept på en riktigt god grillsås eller barbequesås. God till grillat kö...
Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekt äpple, ...
Sallad på fetaost, paprika och oliver
Sallad med fetaost, paprika och oliver är en sidosallad som passar som t...
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Recept på pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enke...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella
Recept på kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ru...
Club sandwich
Club sandwich är en klassiker med grillad kyckling. I en Club Sandwich g...
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Fryst cheesecake
Recept på fryst cheesecake. En jättegod och superenkel dessert du kan fö...
Grillat ostfyllt tunnbröd
Grillat ostfyllt tunnbröd är ett recept som passar som tilltugg, snittar...
Mumma med brännvin
Mumma med brännvin är en riktig stark mumma för törstiga tomtar.
...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fyllda ägg ägghalvor med rom
Recept på fyllda ägg eller ägghalvor med löjrom eller stenbitsrom. Gott ...
Paj med lax och spenat
Detta recept på paj med lax, spenat och ost är god till buffe och till m...
Mangosalsa med tomat och avokado
Mangosalsa med tomat och avokado är gott och nyttigt tillbehör som sås o...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Grillsås barbequesås
Recept på en riktigt god grillsås eller barbequesås. God till grillat kö...
Jambalaya
Recept på Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är d...
Klassisk grillad hamburgare
Klassisk grillad hamburgare. Recept på saftig nygrillad burgare med sall...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling
Recept på potatissallad med rostbiff eller grillad kyckling. En god, nyt...
Het majonnäs dipsås
Recept på het majonnäs - en slags dipsås. Majonnäs smaksatt med vitlök o...
Smakrik ostbricka och sött vin
Smakrik ostbricka och sött vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransm...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat