- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
Salladsrecept - recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad
Ingredienser till Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
- 2 sardellfiléer
- 1 tsk dijonsenap
- 1 äggula
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 tsk vit fin vinäger
- 1 msk pressad citron
- 1 dl fin olivolja
- 1 dl riven parmesanost eller grano padano
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- ANDRA INGREDIENSER TILL CEASARSALLAD:
- 1 rödlök (valfritt)
- 2-3 krukor eller huvuden romansallad
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk pressad citron
- Salt och peppar
- 4 skivor vitt bröd
- olivolja
- Extra hyvlad parmesanost eller grano padano att garnera med
Så här lagar du Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
- Hacka och mosa sardellerna i en matberedare eller i en stor mortel. Blanda i senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressa i citron.
- Rör ihop och tillsätt olivolja droppvis under omrörning - lite i början sedan mer efterhand. Nu blir ägg och olja som en tunn majonnäs som nu kan kallas ceasardressing.
- Tillsätt parmesanost och smaka av ceasardressingen med salt och peppar.
- Förvara ceasardressingen i kylen.
- GÖR CEASARSALLAD: Banka gärna ut kycklingfiléerna något. Salta och peppra dem och bryn i olivolja runt om. Efterstek med lite folie eller lock över i ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Sätt åt sidan att svalna.
- Kantskär under tiden brödet och skär det i tärningar.
- Stek brödtärningarna i 2-3 msk olivolja tills de är ljust bruna. Salta dem lite.
- Skala och skär löken i tunna ringar. Ett tips är att lägga dem i en bunke, strö över lite salt och arbeta in så mjuknar löken och blir mildare och godare i rå i sallad.
- Ansa och dela salladen i grova bitar. Lägg i en stor bunke eller skål. Hit kan du förbereda.
- Vid servering av ceasarsalladen så blandar du salladen med hälften av dressingen.
- Fördela salladen i högar på tallrikar eller på fat.
- Strö över löken.
- Skär upp kycklingfiléerna i sneda skivor och fördela dem runt om på salladen.
- Strö över krutongerna, riv eller hyvla över ost och servera resten av dressingen över eller i en skål vid sidan för de som vill ha mer dressing.
Omdömen om Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
Fler recept ur samma kategori som Hemgjord Caesardressing till Ceasarsallad:
Matjestårta matjesilltårta
Recept på Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt t...
Råbiff, halstrad råbiff
Recept på råbiff. Servera råbiff som förrätt med knäckebröd eller huvudr...
Räk- och kräft enchiladas
Recept på räk- och kräft enchiladas. Mexikanska enchiladas med räkor och...
Se alla recept ur kategorin förrättsrecept recept på förrätter
Gryta med hjortstek Hjortgryta
Gryta med hjortstek. En mustig hjortgryta med rödvin, rostade grönsaker ...
Fiskterrine terrine med fisk fiskpaté
Recept på fiskterrine eller fiskpaté. Terrine med fisk är fiskfärs av gä...
Slottsstek slottstek grytstek
Recept på slottsstek. En god och enkel grytstek du lagar med benfritt nö...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås
Ett gott och enkelt recept på kycklingspett med bakpotatis och vitlöksså...
Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....
Pastasås med skinka eller kassler
Recept på pastasås med skinka. Snabb skinkpasta med rökt skinka eller ka...
Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept
Räkcockail
Recept på klassiskt räkcocktail. Här med hemgjord Rhode Islandssås, räko...
Couscous och tomatsallad med yoghurt
Recept på couscous och tomatsallad med yoghurt. Couscoussalladen håller ...
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa.
...
Tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat
Recept på färsk tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat. Val...
Grillspett från Marocko
Recept på grillspett från Marocko med marockanska kryddor. Gör spetten m...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Köttbullar med ingefära och Dijonsenap
Recept på köttbullar med ingefära och Dijonsenap som ger god smak åt köt...
Kokt hummer
Recept på kokt hummer. Finns det något godare än nykokt hummer? Kokt hum...
Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Oxfile oxfilé till fest
Ett enkelt och gott recept på oxfile oxfilé som du kan förbereda i god t...
Morotssoppa
Recept på morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopp...
Renklämma renklämmor
Recept på renklämma. En klassisk smörgås eller tilltugg med tunnbröd, rö...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas
Recept på Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas. En...
Banan smoothie med bär
Banansmoothie med bär. Frusen banan ger mjölkfri smoothie med samma kall...
Chokladmuffins
Recept på chokladmuffins. Detta recept på muffins med choklad kan du ock...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Smörrebröd med lax och majonnäs
Smörrebröd med lax och majonnäs. Danska smörgåsar med rökt lax, majonnäs...
Kycklingciabatta med bacon och currymajonnäs
Recept på kycklingciabatta med bacon och currymajonnäs. Ciabatta med kyc...
Banana split recept
Recept på Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, ...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat