Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad

Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesanost. Hemgjord ceasardressing till ceasarsallad är god att servera i mindre portioner som förrätt, större som huvudrätt eller på fat vid buffé eller middag.

Ingredienser till Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

4 port ceasardressing

2 sardellfiléer
1 tsk dijonsenap
1 äggula
1 vitlöksklyfta
1 tsk worcestershiresås
2 tsk vit fin vinäger
1 msk pressad citron
1 dl fin olivolja
1 dl riven parmesanost eller grano padano
2 krm salt
2 krm svartpeppar
ANDRA INGREDIENSER TILL CEASARSALLAD:
1 rödlök (valfritt)
2-3 krukor eller huvuden romansallad
4 kycklingfiléer
2 msk pressad citron
Salt och peppar
4 skivor vitt bröd
olivolja
Extra hyvlad parmesanost eller grano padano att garnera med

Så här lagar du Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Hacka och mosa sardellerna i en matberedare eller i en stor mortel.
Blanda i senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressa i citron.
Rör ihop och tillsätt olivolja droppvis under omrörning - lite i början sedan mer efterhand. Nu blir ägg och olja som en tunn majonnäs som nu kan kallas ceasardressing.
Tillsätt parmesanost och smaka av ceasardressingen med salt och peppar.
Förvara ceasardressingen i kylen.
GÖR CEASARSALLAD: Banka gärna ut kycklingfiléerna något. Salta och peppra dem och bryn i olivolja runt om. Efterstek med lite folie eller lock över i ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Sätt åt sidan att svalna.
Kantskär under tiden brödet och skär det i tärningar.
Stek brödtärningarna i 2-3 msk olivolja tills de är ljust bruna. Salta dem lite.
Skala och skär löken i tunna ringar. Ett tips är att lägga dem i en bunke, strö över lite salt och arbeta in så mjuknar löken och blir mildare och godare i rå i sallad.
Ansa och dela salladen i grova bitar. Lägg i en stor bunke eller skål. Hit kan du förbereda.
Vid servering av ceasarsalladen så blandar du salladen med hälften av dressingen.
Fördela salladen i högar på tallrikar eller på fat.
Strö över löken.
Skär upp kycklingfiléerna i sneda skivor och fördela dem runt om på salladen.
Strö över krutongerna, riv eller hyvla över ost och servera resten av dressingen över eller i en skål vid sidan för de som vill ha mer dressing.

Omdömen om Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Betygsätt Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad

Fler recept ur samma kategori som Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad:

Langos langosrecept
Recept på hemgjorda langos. Langos är goda som ex. förrätt. Ett langosre...

Sniglar med vitlökssmör vitlökssniglar
Recept på sniglar med vitlökssmör och är en fransk klassiker god till fö...

Skagenröra röra med räkor
Hemgjord skagenröra. Skagenröra är en klassiker med massor av räkor, maj...

Se alla recept ur kategorin förrättsrecept recept på förrätter

Lammkotletter
Stekta lammkotletter. Servera förslagsvis med ugnsgrillad paprika, lök o...

Fiskpaté
Recept på fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljumm...

Lax wrap tortilla rulle
Recept på lax wrap, rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och fä...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad
Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesano...

Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...

Saffransaioli aioli med saffran
Recept på Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor ...

Se alla recept ur kategorin recept på sås såsrecept

Bulgursallad med valnötter och russin
Bulgursallad med valnötter och russin. En sallad med nordafrikansk touch...

Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad
Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesano...

Avokadosallad
Avokadosallad är ett recept på sallad med avokado, tomat, olivolja och v...

Se alla recept ur kategorin Salladsrecept

Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...

Grillad stekt kycklingfilé
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfruk...

Kokt kyckling höna buljong
Recept på kokt kyckling eller höna samt buljong. Kokt kyckling eller hön...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept

Vegetarisk Tacopaj
Recept på mumsig vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och he...

Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av marä...

Sås med balsamvinäger
Recept på sås med balsamvinäger, sk balsamvinägersås. Balsamvinäger är e...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Rotfruktsoppa rotfruktssoppa
Recept på rotfruktsoppa. Enkel, snabb och god soppa på rotfrukter. Glöm ...

Pastasallad med fullkornspasta
Recept på italiensk pastasallad med fullkornspasta som här är med kall p...

Aubergineröra Baba ghanoush
Auberginröra eller Baba ghanoush är en röra av bakad aubergine som mosat...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Chokladkakor med chokladbitar, sirapskakor, apelsinkakor eller nötkakor
Recept på hembakta chokladkakor med chokladbitar, sirapskakor, apelsinka...

Bookmaker toast
Recept på Bookmaker toast som är en lyxig god varm macka med kött som en...

Amerikanska veganpannkakor
Amerikanska veganpannkakor med sojamjölk. Utan ägg och mjölk. Vegovarian...

Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept

Café de Paris smör kryddsmör
Kryddsmörens okrönte kung är Café de Paris-smör. En klassiker med grilla...

Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...

Tomat, mozzarella och basilikasallad
Recept på tomatsallad med mozzarella och basilika. Använda en fruktig oc...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: