Lär dig vika servetter. När man viker servetter kallas det bryta servetter. Oftast är det fina linneservetter och dukningar till finare middagar det handlar om. Här är en vikning som kallas Japansk solfjäder.

Det finns såklart massor med olika servettbrytningar. Bara fantasin sätter gränser såklart. Tänk på att servettbrytningen ska passa ihop med resten av middagen också. Japansk solfjäder är en rätt enkel servettvikning och passar vid de flesta middagar.

Linneservetten ska vara runt 50x50 cm. Servetten ska vara manglad. Ett tips är att öva servettvikningen först med en större pappersservett. Då kan du märka servetten i varje hörn och i mitten så går det lite lättare.

Japansk solfjäder servettvikning:

1. Vik servetten dubbel.
2-3. Vik veck på tvären på ungefär 2/3 av servetten.
4-5. Vik den dubbel på längden.
6-7. Låt den oveckade delen bilda stödet bakom solfjädern genom att vikas diagonalt mot denna.