Cosmo bubbel
Introduktion och förberedelse
Cosmo bubbel är en variant på Cosmopolitan fast i flöjtglas och mousserande med bubbel i flöjtglas - här med lyxig Champagne.
En slags Champagnecocktail som är läskande och festlig.
Serveringsförslag
Passar som fördrink eller välkomstdrink till buffé; studentfest; examen eller annan bjudning eller fest; grillfest; midsommar eller annat mingel.
Val av mousserande vin
- Lyxigast blir det med äkta champagne men också dyrast.
- Lite billigare men mer prisvärt är att ta annat mousserande vin från Australien, Sydafrika eller USA; tysk Sect, spansk Cava, fransk Cremant de Bourgogne eller annat bubbel.
Förbered innan
- Se till att Champagne eller mousserande vin och tranbärsjuice är väl kylt innan.
- Ska du bjuda drinken till många på fest så ställ upp alla glasen och förbered gärna genom att mäta upp vodka, apelsinlikör och lime i varje glas. Förbered eventuell garnering ex. raspa apelsinskal. Till servering när gästerna kommer så toppar du med iskall tranbärsjuice och mousserande vin samt garnerar och serverar direkt så drinken är kall och läskande när gästerna får den.
Alkolhofritt alternativ
Alkoholfri blir drinken om du tar bort vodkan; byter apelsinlikören mot apelsinsaft samt tar alkoholfritt mousserande vin - det finns några stycken på Systembolaget. Även mousserande alkoholfritt Rosé funkar.
Garnering
Om du vill kan du garnera med en liten mini-skiva apelsin eller lime. En skiva jordgubbe. Eller en liten strimla twistat, finstrimlat eller raspat apelsin- eller limeskal. Ett torkad eller fryst tranbär kan man också ta som garnering.
Tillagning
- Kyl Champagne eller mousserande vin samt tranbärsjuice.
- Mät upp vodka, apelsinlikör samt limesaft i ett högt flöjt- eller champagneglas.
- Fyll på med tranbärsjuice och toppa med champagne eller mousserande vin.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
