Hemingway Special
Hemingway Special är en cocktail med rom, maraschinolikör, färskpressas grapefrukt och lime.
Till drinken behöver du maraschinolikör, ljus rom, färskpressad lime, is samt grapefrukt, martiniglas samt shaker.
Introduktion och förberedelse
Hemingway Special eller Hemingway Daiquiri är en cocktail med rom, maraschinolikör, färskpressad grapefrukt och lime.
Drinken är en variant på Floridita Daiquiri - en variant på Daiquiri. Den är döpt efter Hemingway när han besökte Kuba och önskade en Floridita med mer rom samt utan sockerlag.
Serveringsförslag
- Serveras i ett martiniglas eller liknande.
- Drinken passar att serveras hela dagen men speciellt innan maten som aperitif.
- Gott till är snacks som salta pinnar, chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter.
Garnering
- Garnera gärna med grapefruktskal eller en skiva lime eller limeklyfta.
- Kan också garneras med en skiva torkad citrus.
Tips
- Kyl gärna glaset innan i kylen eller frysen.
- Maraschinolikör kan bytas mot hemgjord körsbärslikör.
Drinken får en vackert rosa färg och smak av körsbär, lime och grapefrukt.
Tillagning
- Ställ glas i kylen.
- Pressa limesaft och grapefruktjuice. Zesta eventuellt en strimla skal av grapefrukt till garnering.
- Mät upp rom, grapefruktjuice, limejuice och Maraschinolikör i en shaker med is.
- Skaka drinken 10 sekunder.
- Sila upp i ett martiniglas och garnera med grapefruktskal.
Uppskattat näringsvärde per portion: 153 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
