Matartiklar

Artiklar och inspiration om olika sorters mat, råvaror, drycker och tema som passar vid olika högtider och tillfällen.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Temadagar för mat

Kolla in min kalender med alla årets datum för dagar med mat-tema, mathögtider och matdagar som...

Godaste recepten till påsk

Dags för påskmiddag eller en buffé med påskmat. Här kommer några nya samt de vanliga klassiska recepten...

Inlagd sill från grunden eller på minuten

Prinsen från djupen. Allt om sill strömming samt sillrecept till midsommar, julbord och påskbord. Lägg...

Lyckas med Irish coffee och andra goda kaffedrinkar

Svala kvällar, mys i soffan, middag med vänner eller en uppiggande drink före utgång. Stunder efter...

Recept och mat till Halloween

Bjud på Halloweenkalas. Här kommer lite förslag på mat och recept till Halloweenfesten. Skrämmande goda...

Goda recept på kyckling

Här hittar du några av mina recept och tips på hur du tillagar kyckling varvat med lite inköptips,...

Bland curry, naan-bröd och annan god indisk mat

Curry nam nam! Dyk ner bland currygrytor, naan-bröd och annan smakrik indisk mat. Currygrytor finns i...

Klassiska och nya recept till midsommarfesten

Midsommarmatens stjärnor är jordgubbar, matjessill, färskpotatis och gräddfil men några bubblare får...

Måttomvandling

Här hittar du måttomvandling för olika måttenheter som msk, tsk, dl, ml, krm, viktomvandling samt...

Mått och vikt på olika livsmedel

Vad väger olika råvaror och ingredienser? Vad väger ett äpple? Här hittar du mått och vikt på olika...

Bästa recepten till en stor lyckad buffé

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Här hittar...

Jäs ditt eget vin av frukt och bär

Är du lyckligt lottad med riklig skörd av frukt och bär? Då kan du passa på att göra eget vin. Gör eget...

Julgodis i klassiska och nya varianter

Julgodis för maximal julstämning Blandat julgodis på fat. Julgodis kan du muta tomten med. Eget...

Tacomys för alla smaker

Bjud på klassiskt tacomys eller överraska med något nytt till texmexfesten Texmex är mångas favoritmys...

Mexikansk Streetfood från grunden

Gillar du Texmex så kommer du att älska Mexikansk streetfood. Mexikansk streetfood med majstortillas...

Extra festliga recept till nyårsmiddagen

Här har jag samlat några förslag på klassiker samt lite nya rätter jag tycker passar till Nyårsfesten,...

Fixa en god tjejmiddag

Bjud på tjejmiddag. Här kommer tips på mat och dryck som passar. Maten på en tjejmiddag kan i stort...

Baka pepparkakorna själv i år

Julstök i pepparkakeland. Här hittar du recept på klassiska pepparkakor, varianter och hus...

Bästa recepten att ta vara på pumpa

Pumpan är en fantastisk grönsak som förtjänar mer uppmärksamhet än bara vid Halloween. Den är nyttig,...

Punschen kommer - allt om svensk punsch

"Punschen kommer" är en välkänd sång till punschen. Här kommer lite fakta, historia och tips om punsch...

Koka hemgjord sylt, marmelad eller gelé

Koka din egen hemgjorda sylt, marmelad eller gelé. Allt om att göra din egen sylt, marmelad eller gelé...

Lyxlunch med danska smörrebröd

Laga goda danska smörrebröd med goda pålägg och duka upp till lyxig lunch - en smörrebrödsfest, Dansk...

Meze - buffé från mellanöstern

Meze - buffé från mellanöstern och östra medelhavets svar på Tapas eller vårt smörgåsbord. Meze är...

Persisk festmiddag

Laga en persisk festmiddag! Här hittar du goda persisk mat och recept. Duka upp en buffé och bjud på...

Upptäck allt gott med fänkål

Fänkål är den hemliga ingrediensen i många rätter. Här kommer lite recept med fänkål samt fakta. Fänkål...

Recept från Marocko med tagine och couscous

Välkommen på fest bland tagines, couscous, mandlar och mynta bland couscous och het harissa. Laga...

Starta julen med glögg, baconlindade dadlar och annat gott

Doften av glögg är synonymt med Advent, Lucia och jul för många. En dryck som värmer både kropp och...

Hemlagat till söndagsmiddagen

Här kommer lite recept och tips på hur du lyckas med söndagsmiddagen. Samt vilka tillbehör som passar...

Hemlagad husmanskost från grunden

Svensk husmanskost är full av goda, enkla och nyttiga recept och rätter. Här hittar du några klassiker...

Laga till och njut av svenska lingon

Skogen kryllar av lingon - det röda guldet. Här hittar du lite fakta, tips och recept till lingon -...

Pages