Senap med honung och senapspulver
Introduktion och förberedelse
Senap med honung och senapspulver samt creme fraiche blir en god senap som passar som vanlig senap eller till julbordet.
Senapen är stark i början men tappar sedan i styrka efterhand. Håller sig i kylen flera veckor.
Tillagning
- Blanda senapspulver, socker och crème fraiche i en kastrull.
- Koka under omrörning någon minut tills senapen är helt slät.
- Tag från värmen och smaksätt med honung och någon nypa salt.
- Häll senapen på en glasburk med lock.
- Låt helst stå svalt några dagar innan servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 35 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
