Fiberrik mat

Recept, mat och bröd med mycket fiber som i matsammanhang kallas kostfiber. Vill du ha mer fiber i ett bröd eller pannkakor så kan du tillsätta vetekli, grahamsmjöl eller annat fiberrikt spannmål.

Vill du ha bra fiber så ät mycket hel färsk frukt och kokta grönsaker, bönor, linser med mera. Sedan finns det ju havregrynsgröt som med mjölk måste vara bland det mest fullkomliga som finns. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Om du lagar något recept så ta gärna en bild och hashtagga #receptfavoriter. Vore kul att se det du lagat på Instagram och Facebook. Hitta mig på #receptfavoriter

Pages