- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Wokade grönsaker i sötsur sås
Wokade grönsaker i sötsur sås. En vegetarisk kinesisk sötsur gryta. Gott med jasminris. Istället för wok kan du bryna i en stekpanna och ha en extra stor gryta vid sidan att lägga över det du steker i efter hand.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Wokade grönsaker i sötsur sås:
- 1 bit färsk ingefära
- 1 röd spansk chilipeppar
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 dl solrosolja
- 2 rödlökar
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 0,5 färsk ananas
- 1 purjolök
- 4 portabellosvampar eller 10 champinjoner
- 4 dl böngroddar, gärna färska
- 1 burk bambuskott
- 1 tsk sesamolja
- Sötsursås: 1 dl strösocker
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 5 msk tomatpure
- 2 dl vatten
- 2 msk maizena
- 0,5 tsk salt
- Tillbehör: Jasminris
Så här lagar du Wokade grönsaker i sötsur sås:
- Förbered grönsaker och börja kokta ris.
- Skölj och finhacka chilin. Lägg i en skål.
- Skala och pressa vitlöken och blanda med chilin.
- Riv ca 2 msk av ingefäran och blanda med chilin.
- Skala, dela och klyfta rödlök. Lägg på en bricka vid sidan.
- Skala morötter, dela och slanta dem. Lägg på brickan.
- Skölj och skär paprikorna i bitar.
- Dela, skölj och skär purjolöken snett i bitar.
- Rensa och skiva svampen.
- Skölj böngroddar.
- Skär bort skalen av ananasen och skär den i ca 2x2 cm kuber.
- Sötsur sås: Blanda socker, vinäger, tomatpure, vatten, maizena och salt i en bunke. Låt stå och rör då och då så att sockret löser sig.
- Börja woka: Häll oljan i woken eller pannan.
- Tillsätt den hackade chili, vitlöks- och ingefärsblandningen och rör om.
- Tillsätt rödlöken och stek på hög värme under omrörning någon minut.
- Tillsätt morötter och stek på hög värme under omrörning någon minut.
- Tillsätt paprika och stek på hög värme under omrörning någon minut.
- Tillsätt ananas, purjolök och svamp och stek på hög värme under omrörning någon minut.
- Tillsätt böngroddarna och stek runt lite till.
- Tillsätt sesamolja.
- Häll i den sötsura såsen och rör runt. Smaka av med salt. Koka upp.
- Servera den sötsura grytan med jasminris.
Tweet
Omdömen om Wokade grönsaker i sötsur sås:
Fler recept ur samma kategori som Wokade grönsaker i sötsur sås:
Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...
Hjortstek i rödvinsmarinad
Hjortstek i rödvinsmarinad. Hjortstek som marinerats i rödvin och ugnsst...
Köttfärslimpa
Till köttfärslimpa kan du använda nötfärs, blandfärs eller annan färs. K...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kokt majskolv
Kokt majskolv. Nyplockad sockermajs med smör, salt och peppar. Corn on t...
Pepperonata italiensk grönsaksröra
Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, zucchini, lök, tom...
Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Ratatouille fransk grönsaksröra
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra av paprika, lök, aubergin...
Gnocchi gnocchirecept
Gnocchi. Gnocchirecept på hemgjorda Italienska gnocchi med potatis, mjöl...
Salsa med papaya, avokado och tomat
Salsa med papaya, avokado och tomat är god till det mesta grillat eller ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Söt stark hemgjord senap
Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ...
Morotssallad
Morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan du varier...
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med klyftpotatis;...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Sötsur kyckling à la Tobbe
Sötsur kyckling à la Tobbe. Kyckling med sötsur sås och grönsaker.
Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...
Räkor med aioli
Räkor med aioli. Vitlöksfrästa räkor. Se till att ha våtservetter till h...
Se alla recept ur kategorin Wokrecept
Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...
Fruktsallad med färsk ananas
Fruktsallad med färsk ananas, melon, mango samt blåbär. Du kan såklart h...
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat