- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
Pizzarecept - Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vitkålssallad
Vitkålssallad är vanlig i två varianter pizzasallad med vinäger eller coleslaw med majonäs. Här är recept på både pizzasallad och coleslaw.Vitkålssallad är inte bara gott utan oslagbart billigt och smidigt, förslagsvis om man har många gäster. Speciellt om du använder en matberedare eller mandolin att snabbt strimla vitkålen.
Massera gärna in saltet i kålen med handen så blir vitkålen i salladen snabbare mjuk samt god pizzasallad eller coleslaw (det är saltet som gör att kålen mjuknar). Alternativ är att vitkålssalladen står och blir mjuk i kylen någon timme eller flera timmar ex. över natten.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Vitkålssallad:
- Pizzasallad: 600 gram färsk vitkål
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- 1 msk socker
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- Ev. örtsalt, vitlökspulver, kummin efter smak
- 0,5 strimlad rödlök (valfritt)
- 1 dl strimlad inlagd paprika eller färsk röd paprika (valfritt)
- Coleslaw: 600 gram färsk vitkål
- 1 morot (valfritt)
- 1 tumme färsk ingefära eller något krm torkad (valfritt)
- 1 dl majonnäs eller turkisk yoghurt
- 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
- 2 msk socker, gärna mörkt som farinsocker
- 1 tsk salt och några varv med pepparkvarnen
Så här lagar du Vitkålssallad:
- Pizzasallad: Dela kålhuvudet i klyftor och skär bort rotfästet i mitten.
- Strimla eller riv kålen så fint du kan. Kan göras i matberedare om du gör mycket pizzasallad.
- Lägg vitkålen i en skål. Tillsätt salt och arbeta in det i vitkålen med händerna eller en slev.
- Tillsätt peppar, vinäger, olivolja, socker, oregano, basilika. Gillar du örtsalt, vitlökspulver och/eller kummin så kan du ha några krm av dessa.
- Strimla ev. lök och paprika och ha i det. Blanda alla ingredienser. Massera gärna kålen med handen så blir den snabbare mjuk och god pizzasallad. Pizzasalladen ska helst stå och bli mjuk i kylen någon timme eller flera timmar. Men går såklart att äta efter någon halvtimme med. Du kan snabba på genom att lägga pizzasalladen i en plastpåse och massera den mjuk (det är saltet som gör att kålen mjuknar).
- Coleslaw: Strimla eller riv kål och morötter fint - för hand med kniv, i matberedare eller med mandolin.
- Skala ingefäran och hacka den fint (eller riv den fint på rivjärn).
- Blanda alla ingredienser i en bunke. Arbete ihop allt med handen och låt stå minst 30 minuter. Coleslaw blir godast efter ett tag i kylen.
Tweet
Omdömen om Vitkålssallad:
Fler recept ur samma kategori som Vitkålssallad:
Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...
Salladsdressing med Balsamvinäger
Salladsdressing med balsamvinäger. Balsamvinäger, olivolja och parmesan ...
Nudelsallad till grillat
Nudelsallad är speciellt gott till grillat som lax eller asiatiskt krydd...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Pizzasallad
Pizzasallad med strimlad vitkål. Hemgjord klassisk pizzasallad. En vitkå...
Focacciapizza
Focacciapizza. En variant på focaccia bakad med pizzapålägg. Ett pizzabr...
Se alla recept ur kategorin Pizzarecept
Paj med lax och spenat
Paj med lax och spenat samt ost är god till buffe och till midsommarbord...
Kålsoppa
Kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkål, potatis och morötter samt med eller...
Coleslaw med yoghurt
Coleslaw med yoghurt. Snabb, enkel, nyttig och god röra med strimlad vit...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Kardemummakaka
Kardemummakaka. Baka god hemgjord kaka smaksatt med kardemumma. Du kan b...
Tomat och rödlökssallad
Tomat och rödlökssallad med olivolja och vinäger. En enkel, god och nytt...
Grillad fläskkarré
Grillad fläskkarré i god marinad med vitlök, soja, rosmarin, honung och ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kladdig chokladtårta chokladkaka
Kladdig chokladtårta eller chokladkaka. En chokladtårta med mjuk, kladdi...
Melon med Parmaskinka
Melon med parmaskinka, lufttorkad skinka eller Prosciutto - lindade melo...
Crème caramel
Crème caramel eller brylépudding. Fransk vaniljpudding med karamell av s...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Hemgjord jordgubbsglass
Hemgjord jordgubbsglass. En supergod glass med smak av jordgubbar. Jordg...
Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...
Gravlaxsås
Gravlaxsås till gravad lax. Servera gravlaxsås med gravad lax skivad med...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat