- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås:
- 500 g fläskfilé, går bra att byta mot kalvinnanlår
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 dl hel kapris
- 1 knippe persilja, hackad
- Tonfisksås
- 2 burkar tonfisk i olja, avrunnen
- 2 msk kapris
- 1 ask sardellfiléer (53 g)
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 dl olivolja
- 2 dl majonnäs
Så här lagar du Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Salta och peppra köttet och stek i olivoljan i het panna ca 5 minuter runt om.
- Ställ in i ugnen och låt gå i ca 15 minuter tills köttet är genomstekt. Låt svalna.
- Skär köttet i tunna skivor och lägg upp på fat.
- Tonfisksåsen gör du genom att: Låta tonfisken rinna av.
- Lägg alla ingredienser till såsen i en matberedare och mixa till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Eller rör ihop för hand. Stavmixer går också bra.
- Servera det kallskurna kalvköttet med lite sås över samt servera resten av såsen i en skål vid sidan.
- Garnera Vitello Tonnaton med hackad persilja och lite hel kapris.
Tweet
Omdömen om Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås:
Fler recept ur samma kategori som Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås:
Friterat fläsk i sötsur sås
Friterat fläsk i sötsur sås. En kinesisk klassiker. Som fläsk kan du ta ...
Inbakad fläskfile fläskfilé
Inbakad fläskfile eller fläskfilé fylld med svampstuvning. Du kan välja ...
Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap
Fläskfile i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap. Gott med pa...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Tomatsalsa med koriander
Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad korian...
Syster Cecilias potatis sallad
Syster Cecilias potatis sallad. Recept på min systers jättegoda potatis ...
Smörgåstårta med räkor
Smörgåstårta med räkor, ägg, vit sparris och ishavs-räkfyllning. En god ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fänkålsgratäng med parmesan
Fänkålsgratäng med parmesan, mozzarellaost och grädde. En god gratäng me...
Grillad eller stekt polenta
Grillad eller stekt polenta. Kokt polenta du grilla eller steka som till...
Chokladtårta
Chokladtårta med chokladfyllning och garnerad med mintglasyr på toppen. ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Marinerade bönor
Marinerade bönor är gott som tillbehör till det mesta till vardags, sall...
Lasagne med kyckling kycklinglasagne
Lasagne med kyckling och svamp i tomatsås och god ostsås på toppen. En g...
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gurk...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Kokta marinerade linser
Kokta marinerade linser. Välj röda eller gröna linser. De marinerade lin...
Pizza med dinkel, dinkelpizza, gi-pizza
Pizza med dinkel, dinkelpizza eller gi-pizza. Dinkel är ett slags vete s...
Gratinerad sparris
Gratinerad sparris med vitlök, grädde och ost är gott som tillbehör till...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Sås dressing med sardeller
Sås eller dressing med sardeller till grillat eller buffebordet. Det låt...
Sallad med tomater, fetaost och machésallad
Sallad med tomater, fetaost och machésallad i dressing på balsamvinäger,...
Tunnbrödsrullar
Tunnbrödsrullar fyllda med två varianter med lax resp. renstek eller rök...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat