- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vit grundsås Sauce Bèchamel
Béchamelsås är grund till många såser och stuvningar:
löksås (tillsätt 1-2 dl stekt lök);
ostsås (tillsätt 1 dl riven ost på slutet);
gratängsås (tillsätt 0,5 dl riven ost och ev. några krm riven muskot);
pepparrotsås (tillsätt 3 msk riven pepparrot);
persiljesås (tillsätt 0,5 dl hacka persilja);
kaviarsås (tillsätt 2 msk kaviar);
senapsås (tillsätt 1-2 msk senap);
dillsås (tillsätt 0,5 dl hackad dill),
stuvad potatis, stuvad pasta mm
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Vit grundsås Sauce Bèchamel:
- 3 msk vetemjöl
- 3 msk smör
- 6 dl mjölk
- Salt och vitpeppar
Så här lagar du Vit grundsås Sauce Bèchamel:
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
- Tillsätt mjölet och rör ut det i smöret.
- Rör om och låt smör och mjöl steka ihop lite utan att ta färg.
- Häll i mjölken lite i taget under omrörning med en visp.
- Låt bechamelsåsen koka ihop i minst fem minuter på medelvärme. Rör då och då så att den inte bränns i botten.
- Smaka av såsen med några krm salt och vitpeppar.
Tweet
Omdömen om Vit grundsås Sauce Bèchamel:
Fler recept ur samma kategori som Vit grundsås Sauce Bèchamel:
Biff med hemgjord Bearnaisesås
Biff med hemgjord bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås passar bäst till r...
Aîoli aioli vitlöksmajonnäs
Hemgjord Aîoli eller vitlöksmajonnäs. Aioli är en majonnäs med vitlök so...
Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen pesto av färsk basilika...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Surdeg och surdegsbröd
Surdeg och surdegsbröd. Så här gör du egen surdeg. Surdegen tar några da...
Lingonsylt
Lingonsylt. Egen hemgjord sylt på lingon. Detta blir en god och hållbar ...
Pepparrotskött
Pepparrotskött. Kokt grytkött av kalv eller lamm i pepparrotssås. Såsen ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Smörsås Beurre Blanc
Recept på Smörsås eller Beurre Blanc. En klassisk enkel, snabb och god s...
Hemgjord köttbuljong köttfond
Recept på köttbuljong eller köttfond. Hemgjord buljong på köttben är en ...
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Ostfondue
Ostfundue. Goda lagrade ostar smälta med vitlök och vittvin du doppar vi...
Italian Green Spagetti med bacon och broccoli
Recept på Italian Green Spagetti med bacon och broccoli. God spagetti me...
Fisksås festsås till fisk vitvinssås
Recept på fisksås, en festsås till fisk. Klassisk vitvinssås till fisk, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept