Vinägrett med rödlök
Introduktion och förberedelse
Vinägrett med rödlök som marineras mjuk i fin vinäger, salt, olivolja samt honung. Rödlöken blir mjuk, god och mild i smaken när den marineras.
Vinägretten passar som sås och dressing till all slags sallad, grillade grönsaker; fisk eller kött.
Tillagning
- Skala och hacka rödlöken fint. Lägg i en skål.
- Tillsätt vinäger, honung, salt och svartpeppar. Rör om.
- Låt gärna rödlöken marinera i ca 30 minuter så att den blir mjuk och mild i smaken.
- Skölj och hacka persilja och rör i innan servering. Smaka också av vinägretten med salt, peppar och honung.
Uppskattat näringsvärde per portion: 62 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
