Viltskavsgryta eller renskavsgryta

Viltskavsgryta eller renskavgryta. Denna gryta blir lika god med viltskav eller renskav. Servera hemlagad med pressad potatis eller kokt potatis.

Saltgurka och rårörda lingon är gott till. Om du vill kan du ha i torkad trattkantarell eller färska kantareller i grytan. Man kan också smaksätta med messmör.

4 portioner viltskavsgryta renskavsgryta

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 250 gram viltskav eller renskav
  • 2 gula lök
  • 1 finhackad vitlök
  • 2 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 krm torkad timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk krossade enbär
  • 1 msk vinbärsgelé
  • 1 msk soja
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 3 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Skala och hacka lök samt vitlök.
  2. Fräs i stekpanna eller stekgryta tillsammans med vitlöken i en klick smör tills löken är mjuk.
  3. Lägg åt sidan på en tallrik.
  4. Fräs viltskaven eller renskaven i lite smör så att den blir lätt brynt.
  5. Tillsätt vetemjöl och rör om.
  6. Tillsätt lök, kryddor samt 1 dl vatten och sedan grädde och vinbärsgele samt soja.
  7. Låt koka 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
  8. Servera viltskavsgrytan eller renskavsgrytan till pressad potatis. Saltgurka och rårörda lingon är gott till också.
E-mail
Medel: 3.4 (5 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer