- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Viltbiffar viltfärsbiffar
Viltbiffar eller viltfärsbiffar. Biffar med viltfärs. Gott och vanligast är att göra viltbiffar på älgfärs. Du kan också göra biffarna till köttbullar istället.
Viltbiffar är gott med en sås som tzatziki, svampsås eller gräddsås; vidare kokt potatis, klyftpotatatis, hasselbackspotatis osv samt gärna en sallad av förslagsvis tärnade tomater, avokado, kokta vita bönor, fetaost samt grönsallad.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Viltbiffar viltfärsbiffar:
- 400 gram viltfärs som älgfärs
- 100 gram fläskfärs (eller mer viltfärs)
- 0,5 gul lök
- 0,5 dl ströbröd
- 2 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 msk smör
Så här lagar du Viltbiffar viltfärsbiffar:
- Lägg färsen i en bunke.
- Skala löken. Hacka den fint eller riv den och tillsätt till viltfärsen.
- Rör i ströbröd, salt och vitpeppar till en jämn färs.
- Forma färsen till 8 eller 12 biffar samt lägg på en bricka.
- Värm en stekpanna och stek biffarna (ev. några i taget) i smör några minuter på varje sida på något över medelvärme. Sänk ev. värmen så att de får steka klart utan att brännas. Du kan också lägga över ett lock eller folie så steker de klart snabbare.
- Kolla så att viltbiffarna är genomstekta innan serveringen genom att skära lite i en av biffarna. Viltbiffar måste vara genomstekta.
- Viltbiffarna är klara att servera.
Tweet
Omdömen om Viltbiffar viltfärsbiffar:
Fler recept ur samma kategori som Viltbiffar viltfärsbiffar:
Hemgjord tempurasmet tempura
Hemgjord tempurasmet. En japansk frityrsmet som är tunn och knaprig.
Kyckling i kokosmjölk kycklinggryta
Kyckling i kokosmjölk. En variant på kycklinggryta på thaivis med kyckli...
Höstgryta
Höstgryta på grytkött smaksatt med grädde, purjolök, senap och gelé. Gry...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kåldolmar
Kåldolmar är gott med potatismos eller kokt potatis, sås som skysås elle...
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis är en klassiker.
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås. Italiensk fyllig marinara-tomatsås med köttbullar...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Viltgryta älggryta rådjursgryta
Viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta med viltkött...
Renklämma renklämmor
Renklämma. En klassisk smörgås eller tilltugg med tunnbröd, rökt renkött...
Andbröst med gräddsås
Andbröst med gräddsås. En enkel och god rätt på andbröst i sås med grädd...
Se alla recept ur kategorin Viltrecept
Pannkakstårta
Pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (eller vaniljvi...
Parisersmörgås Parisare
Parisesmörgås eller Parisare. En stekt smörgås eller macka med stekt köt...
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad ox...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat