AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Vegetarisk Tacopaj

Recept på mumsig vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och hemmagjord guacemole (sök recept här) Gjord med vegetarisk färs som mincefärs eller quornfärs.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Vegetarisk Tacopaj:

5-6 portioner vegetarisk tacopaj
  • Till en pajdeg: 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör eller margarin
  • 2 - 3 msk vatten
  • 1 krm salt
  • Till fyllning: 300g vegetarisk färs ex. Mincefärs (Hälsans kök) eller quornfärs
  • 2 dl grönsaker (broccoli, babymajs, vattenkastanjer eller morötter)
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • Några droppar lime
  • hackad färsk chili om så vågas
  • 5 dl lätt creme fraiche
  • 1 dl riven ost
  • 2 tärnade tomater
  • 1 påse taco kryddmix

Så här lagar du Vegetarisk Tacopaj:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär kylskåpskallt smör i kuber. Lägg alla ingredienser till pajdegen i en bunke eller matberedare och arbeta snabbt ihop till en klump av pajdeg.
  3. Kavla eller tryck ut pajdegen i en pajform (ca 24 cm diameter).
  4. Dubbel sats pajdeg räcker till en stor paj i långpanna.
  5. Stick hål över botten av pajdegen med en gaffel. Grädda i 15 minuter.
  6. Ett tips är att pensla botten med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen att bli blöt när du lägger på fyllningen. Då blir pajdegen knaprigare.
  7. Dags att göra fyllningen till tacopajen: Bryn den vegetariska färsen och blanda i kryddblandningen.
  8. Fräs upp grönsakerna i lite olivolja, med den hackade vitlöksklyftan, lägg till chili och några droppar lime.
  9. Blanda creme fraiche, riven ost och de tärnade tomaterna i en stor skål.
  10. Ta ut pajskalet och fyll med färsen och grönsakerna.
  11. Toppa nu med creme fraiche blandningen.
  12. Salta och peppra.
  13. In i ugnen! Grädda på 200 grader tills den fått en fin färg! Ca 20-25 min.
  14. Ta ut och låt svalna några minuter.


 

Omdömen om Vegetarisk Tacopaj:

Fler recept ur samma kategori som Vegetarisk Tacopaj:

Schnitzel med svampsås och pasta
Schnitzel med svampsås och pasta. Här har jag valt kalvschnitzel men du ...

Laxpasta Andywood pasta med lax
Laxpasta med nordiskt inslag av kallrökt lax i krämig pastasås är en rik...

Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Recept på köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp. En mustig vi...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Rabarberpaj med marängtäcke
Rabarberpaj med marängtäcke. God paj till fika eller dessert. Gott när s...

Paj med ost - ostpaj
Ostpaj med tre sorters ost. Ostpaj med lagrad Västerbottensost, fetaost ...

Citronmarängspaj paj med citronkräm och maräng
Recept på citronmarängspaj. En supergod paj med sötsur citronkräm och sö...

Se alla recept ur kategorin Pajrecept


Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Skånsk äppelkaka äppelpaj
Skånsk äppelkaka eller äppelpaj med riven kavring. Hemgjord skånsk äpple...

Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta
Recept på chokladtårta Grand Marnier. En god chokladkaka med apelsinsmak...

Hemgjorda popcorn
Hemgjorda popcorn. Poppa egna popcorn. Nypoppade popcorn är mycket gott,...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Vegopytt
Vegopytt. En pyttipanna utan kött. Vegopytt med potatis, morötter, purjo...

Pasta med kalkon, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med kalkon, svamp, grädde och lök. Detta är ...

Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...

Filé med ädelostsås
Recept på viltfilé med ädelostsås. File med sås smaksatt med ädelost. Re...

Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Vegetarisk Tacopaj
Recept på mumsig vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och he...

Tobbes Coastal Bend Chili con carne
Tobbes Coastal Bend Chili con carne. Ett recept på chili con carne från ...

Texmexfärs
Texmexfärs. Stekt köttfärs smaksatt med paprika, spiskummin, chili och o...

Se alla recept ur kategorin Mexikansk mat


Makaronipudding makaronpudding makaronilåda
Recept på makaronipudding, makaronpudding eller makaronilåda. Använda gä...

Spagetti med spenat och soltorkad tomat
Spagetti med spenat, soltorkad tomat, vitlök och chili. En mycket god, e...

Pumpasoppa
Pumpasoppa. Soppa med pumpa är gott och enkelt som förrätt, lunch, midda...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Lasagne med kyckling kycklinglasagne
Recept på kycklinglasagne. Lasagne med kyckling och svamp i tomatsås och...

Varma snittar med getost och honung
Varma snittar med getost eller fårost (chevre) och honung.
...

Bröd med lök lökbröd
Recept på bröd med lök. Lökbröd är ett gott bröd smaksatt med hackad lök...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Lax med bulgursallad och morotstzatziki
Lax med bulgursallad och morotstzatziki är en god och nyttig rätt till l...

Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Kantarelltoast är gott som förrät...

Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Recept på en god middag med stekt eller grillad kycklingfilé med pesto, ...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat