AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Varmrökt lax med gurksallad

recipe image Varmrökt lax med gurksallad. Gott och enkelt med kokt potatis till eller serverad på en buffé ex. till påsk, midsommar eller jul.
Gurksalladen är skivad gurka i matyoghurt samt creme fraiche och den friska smaken passar bra ihop med varmrökt lax.
Du kan också ha majonnäs istället för matyoghurt i.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Varmrökt lax med gurksallad:

4-6 port varmrökt lax
  • 1 bit varmrökt lax, räkna 400 - 500 gram ca 100 - 125 gram per portion
  • 1 gurka
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 dl matyoghurt (grekisk yoghurt)
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk citronsaft
  • 3 krm svartpeppar

Så här lagar du Varmrökt lax med gurksallad:

  1. Lägg upp laxen på ett fat. Värm den ev. i mikron eller ugnen lite innan servering. Varmrökt lax är godast lite ljummen.
  2. Skölj gurkan. Skala ev. några ränder i skalet på gurkan med en potatisskalare.
  3. Dela gurkan på längden.
  4. Gröp och skrapa ur fröna med en tesked.
  5. Skiva gurkan i 0,5 cm breda skivor.
  6. Lägg gurkskivorna i en skål och tillsätt matyoghurt, creme fraiche, salt, dill, citronsaft och svartpeppar. Smaka av med ev. mer salt, citron och peppar.
  7. Servera laxen med gurksalladen bredvid.


 

Omdömen om Varmrökt lax med gurksallad:

Fler recept ur samma kategori som Varmrökt lax med gurksallad:

Rödvinsgryta gryta med rödvin
Recept på rödvinsgryta. Laga en klassisk god gryta med rödvin. Mustig oc...

Panerad torsk med dillmajonnäs
Panerad stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis.
Istället f...

Pyttipanna
Pyttipanna. I recept till svensk pyttipanna användes förr ofta rester av...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...

Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...

Tunnbrödskorgar
Recept på tunnbrödskorgar. Baka tunnbrödskorgar själv. Hårt tunnbröd du ...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket
Recept på örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket. En mycket god lu...

Landgång med lax och räkor
Landgång med lax och räkor, skagenröra samt sill och ägg. En landgång är...

Grillad lax
Grillad lax med rostad potatis och coleslaw med pepparrot. Rödingfilé el...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept


Potatismos
Potatismos på klassiskt vis med smör och mjölk. Potatismos blir gått av ...

Hallonparfait
Hallonparfait är en dessert av fryst grädde, socker och hallon. En snabb...

Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten
Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra. En tårta...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad recept. En söt och ljus ...

Currysill
Currysill som är inlagd sill eller strömming smaksatt med curry i gräddf...

Frittata fritata med blomkål och soltorkad tomat
Frittata eller fritata med blomkål och soltorkad tomat. En spansk tjock ...

Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept


Senapsgravad strömming
Senapsgravad strömming som är sill eller strömming gravad först i ättika...

Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot. Goda till buffe. Gott till ...

Sherrysill sill med sherrysmak
Sherrysill. En god klassisk sill med sherrysmak i tomatsås till julbord,...

Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept


Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...

Vitlökssill med dragon
Vitlökssill med dragon är inlagd sill eller strömming med gräddfil, majo...

Julkorv hemgjord korv
Egen julkorv. Hemgjord julkorv blir mycket gott och slår de flesta köpek...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Sashimi med lax
Sashimi med lax. Servera ett fat skivad färsk eller gravad lax med japan...

Hemlagad senap av senapspulver
Recept på hemlagad senap av senapspulver. En god stark hemgjord senap ti...

Aspic gelead buljong
Recept på aspic som är gelead buljong. Enklast är att gelea vanlig buljo...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat