Valnötsbröd med spenat

Valnötsbröd med spenat. Ett gott bröd med hackade valnötter och spenat likt baguette. Baka med baksten eller på vanlig ugnsplåt.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 3)

Ingredienser till Valnötsbröd med spenat:

3 st valnötsbröd med spenat

1 pkt fryst spenat (250 g) eller en ca en liter färsk spenat
5 dl mjölk
50 g jäst
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 msk honung eller sirap
13-14 dl vetemjöl, lantvetemjöl, vetemjöl special eller rågsikt
1 dl grovhackade valnötter

Så här lagar du Valnötsbröd med spenat:

Tina spenaten, krama ur vatten och grovhacka. Eller skölj, rensa och grovhacka färsk spenat.
Ta fram en stor bakbunke.
Smula ner jästen.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken. Ta av från värmen och se till att det är fingervarmt (iaf ej varmare för då dör jästen).
Lös upp jästen i den fingervarma mjölken, rör i salt, honung, valnötter och allt mjöl utom en dl.
Vispa med degkrokar eller rör med en träslev ihop till en lös deg.
Ställ att jäsa övertäckt i en timme.
Dags att baka: Sätt ugnen på 250 grader. Sätt ev. in baksten i ugnen i botten så att den blir varm från början.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord eller mjölad bricka. Brödet ska ej knådas utan bara vändas runt lätt med mer mjöl så att det kan delas i tre delar med en kniv.
Forma varje del och snurra den till avlånga bröd, likt baguetter.
Lägg bröden på bakplåtspapper på en plåt. Grädda på ugnslplåten eller dra över bakplåtspappret med bröden på den varma bakstenen (som du tagit ur ugnen).
Grädda valnötsbröden i ca 20 minuter tills de fått fin färg och är genombakta. Öppna luckan lite mot slutet för att kolla bakningen så blir också valnötsbröden knaprigare i ytan.
Ta ut och låt valnötsbrödet svalna på galler. Lägger du den under handduk så blir de mjukare i skorpan men ändå goda.

Omdömen om Valnötsbröd med spenat:

Fler recept ur samma kategori som Valnötsbröd med spenat:

Grissini grisini hembakta
Hembakta grissini som är tunna, spröda italienska bröd i form som pinnar...

Minibaguette med räksallad
Minibaguette med räksallad är ett fyllt bröd med räksallad på räkor, ing...

Chapatibröd indiskt tunnbröd
Chapatibröd som är ett indiskt plattbröd. Hembakt chapati är ett plattbr...

Se alla recept ur kategorin Brödrecept

Clafoutis fransk kaka med bär
Clafoutis som är en fransk kaka med bär eller frukt i botten överbakt me...

Grillspett med lövbiff
Grillspett med lövbiff. Fyllda lövbiffspett med fetaost. Lövbiff som fyl...

Pumpadipp
Pumpadipp. En god och nyttig dipp av pumpa till pålägg till bröd (iställ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Linssoppa linsoppa
Linssoppa är enkelt, snabbt och mättande. Soppa med linser, potatis och ...

Inkokt lax med coleslaw
Inkokt lax med coleslaw (kålsallad) och rostade rotfrukter. En god och n...

Lammfärsbiffar
Lammfärsbiffar. Fetost blir kanongott i lammbiffar. Servera lammfärsbiff...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Rödbetssallad med dill, rödlök och kapris
Rödbetssallad med dill, rödlök, kapris samt olivolja (utan majonnäs) är ...

Fyllda ägg ägghalvor med rom
Fyllda ägg eller ägghalvor med löjrom eller stenbitsrom. Gott till sillb...

Tomat och mozzarellasallad
Tomat och mozzarellasallad. Skivade tomater varvat med skivad mozzarella...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Kladdkaka brownies kladdig chokladkaka
Kladdkaka eller brownies är en kladdig smaskig chokladkaka. Serveras som...

GI pizza
GI pizza med dinkelmjöl, mozzarellaost, soltorkad tomat, lufttorkad skin...

Panerad hel spätta med guacamole
Panerad spätta med guacamole och paprika. Plattfiskar som rödspätta är m...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: