AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Hösten är svampens tid. Varma torra försomrar följda av regn i augusti gör så att svamparna växer som...
Sök

Ugnstekt torsk

Recept på ugnstekt torsk med paprika, purjolök, rödlök och vitlök med den hälsosamma olivoljan. Ris, kokt potatis eller potatismos är gott till.

Ingredienser till Ugnstekt torsk:

4 portioner
  • 4 bitar fisk, cirka 140 gram, här har jag använt torskblock men annan fisk går bra
  • 0,5 dl olivolja (det är den som är såsen)
  • 1 paprika av varje färg
  • 1/2 rödlök
  • 10 cm purjolök
  • 1 klyfta vitlök eller efter smak
  • 4 krm salt och 2 krm vitpeppar
  • Tillbehör som kokt potatis, pressad eller mosad (förslagsvis blandad med olivolja), ytterliggare förslag är polenta, couscous eller råris.

Så här lagar du Ugnstekt torsk:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Förbered potatistillbehör. Rensa, skölj och skär grönsakerna i tärningar. Pressa vitlöken. Smörj en ugnsfast form med olivolja och den pressade vitlöken. Lägg i fiskbitarna, salt och peppra samt täck med paprikablandningen och löken. Stänk över resten av olivoljan. Baka fisken cirka 20 - 25 minuter.

Omdömen om Ugnstekt torsk:

Fler recept ur samma kategori som Ugnstekt torsk:

Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein
Recept på vegetarisk Stroganoff med sojaprotein. Sojaprotein sojakuddar ...

Palt Pitepalt paltrecept
Recept på palt eller hemgjord Pitepalt. Ett gott paltrecept med ex. mand...

Hjortgryta
Hjortgryta. Detta är ett recept på gryta av viltkött som hjortstek. Gott...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Jambalaya
Recept på Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är d...

Fiskpaté
Recept på fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljumm...

Laxspett
Fiskspett med lax. Grilla eller stek laxspetten. Här har jag rullat in l...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Viltpaté viltpate
Okej, paté är lite 70-tal men det är så gott. Viltpate blir en enkel för...

Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...

Äggtoddy
Recept på äggtoddy med konjak, calvados eller annan sprit till jul. Utan...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Panerad torsk med dillmajonnäs
Panerad stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis.
Istället f...

Vitkålssoppa kålsoppa
Recept på vitkålssoppa. Soppa med vitkål är otroligt billig och god mat....

Sjömansbiff
Sjömansbiff är en gryta med potatis, kött och lök. Allt läggs i en kastr...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Grissini med parmaskinka
Recept på Grissini med parmaskinka. Grissini är Italienska smala bröd. D...

Smultron på strå
Smultron på strå.
...

Kycklingenchiladas, kycklingfajitas, kycklingtortillas fyllda tortillarullar med kyckling
Recept på kycklingenchiladas, kycklingfajitas, kycklingtortillas fyllda ...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Valnötspesto pesto med valnötter
Recept på valnötspesto. En god pesto med valnötter istället för pinjenöt...

Tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat
Recept på färsk tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat. Val...

Smörgåstårta med italienska delikatesser
Recept på smörgåstårta med italienska delikatesser. En lyxig och modern ...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat


Svamptapas tapas med svamp
Ett slags svamptapas av champinjoner, soltorkad tomat, vitlök i tomat- o...

Ugnstekt torsk
Recept på ugnstekt torsk med paprika, purjolök, rödlök och vitlök med de...

Couscoussallad
Couscoussallad är gott som tillbehör till buffe, grillade rätter, grilla...

Se alla recept ur kategorin Recept från övriga medelhavet


Pastalåda med skinka
Recept på pastalåda med skinka. En god pastalåda med skinka som gratiner...

Ankbröst med apelsinsås
Ankbröst med apelsinsås. Klassisk fransk Anka à L\'orange - apelsinankbr...

Älgstek i rödvinsmarinad
Recept på Älgstek i rödvinsmarinad. Älgstek som marinarats i rödvin och ...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Stekt svamp
Stekt svamp. Hur du steker svamp som kantarell, champinjon, karl-johan, ...

Viltköttbullar
Recept på enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltkött vi...

Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat


Rotfruktsoppa rotfruktssoppa
Recept på rotfruktsoppa. Enkel, snabb och god soppa på rotfrukter. Glöm ...

Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...

Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa.
...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat