Ugnsgrillad paprika, lök och potatis

Ugnsgrillad paprika med lök och potatis passar som tillbehör till det mesta.

4 portioner ugnsgrillad paprika

  • Förberedelse: 20 min
  • Tillagning: 40 min
  • Klart på: 1 tim

Ingredienser

  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 rödlök
  • 6 medelstora potatisar (fast sort)
  • 5 msk olivolja
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skölj, kärna ur och skär paprika i grova bitar.
  3. Skala och klyfta rödlök.
  4. Skala och skär potatis i två cm tärningar.
  5. Skölj potatis i ett durkslag och torka torr.
  6. Blanda allt i en långpanna, ugnsfast form eller stekpanna.
  7. Blanda runt olivolja, salt och vitpeppar.
  8. Stek i cirka 40 minuter. Under tiden kan du göra annat. Vänd efter halva tiden och provsmaka en bit potatis innan du serverar så att den verkligen är klar. Mer salt och peppar kan också behövas.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer