Tunnbrödssnittar

Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax samt med renstek eller annat rökt kött ex. Breasola. Färskost, gräslök och pepparrot ger också smak.
De blir goda snittar, tilltugg och aptitretare.
Att dricka till tunnbrödssnittarna är Champagne eller mousserande vin från Italien som (ex. Rotari), Cava från Spanien (ex. Freixenet eller Codornieu) eller från Australien (ex. Jacobs Creek eller Carrington).

10 portioner tunnbrödssnittar

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 6 tunnbröd
  • 150 gram rökt lax i skivor
  • 150 gram rökt renstek eller Breasola i skivor
  • 1 pkt naturell färskost (ex. Philadelphia)
  • 1 knippe gräslök
  • 4 msk riven pepparrot från tub

Tillagning

  1. Bred färskost och pepparrot på tunnbröden.
  2. Fördela skivor av lax på hälften av tunnbröden och renstek eller Breasola på de andra. Skivorna ska inte täcka hela bröden lodrätt men täck ut vågrätt till kanterna 3 cm från toppen. Då får varje snitt en bit lax eller renstek i mitten.
  3. Lägg några strån hel gräslök (vågrätt) på varje bröd.
  4. Rulla ihop tunnbröden till rullar.
  5. Skär bort de yttersta ändarna på rullarna.
  6. Dela på tunnbrödsrullarna i tre delar och dela sedan dessa med ett snett snitt.
  7. Ställ upp tunbrödssnittarna på den plana delen med det sneda snittet uppåt.
  8. Servera tunnbrödssnittarna på fat med servetter till. Garnera ev. med hackad gräslök.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer