- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Tomatsoppa soppa med tomater
Tomatsoppa eller soppa med tomater. God tomatsoppa, perfekt till lunch, förrätt eller soppmiddag. Ett gott bröd som bondbröd, baguette eller foccacia med färskost eller annat pålägg är gott till tomatsoppan.
Serverar du tomatsoppan till förrätt kan du ha hembakta grissinis eller oststänger till soppan samt garnera den med riven parmesan.
Du kan göra tomatsoppa på burktomater eller färska tomater. Välj gärna hela skalade tomater på burk av ekologiskt märke. Krossade eller passerade tomater går också bra. Färska tomater (välj ekologiska) skalas helst först men det går bra att laga med skal också. Skala tomaterna genom att skära ett kryss i den ände som inte har blomfäste, koka upp vatten och doppa tomaterna i 1-2 minuter, ta upp och skölj dem i kallt vatten så kan du skala av skalet som lätt lossnar. Klyfta tomaterna och ta bort kärnorna. Nu kan du använda de skalade tomaterna till soppan.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Tomatsoppa soppa med tomater:
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 3 msk olivolja
- 2 burkar hela skalade tomater eller 10 medelstora tomater
- 1 krm rosmarin
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl grädde eller kokbar crème fraiche (valfritt)
- 1 tsk torkad basilika (valfitt)
- 1 krm cayennepeppar, 3-4 droppar tabasco eller 0,5 tsk chilipasta (valfritt)
- 2-4 msk riven parmesan eller grana padano
Så här lagar du Tomatsoppa soppa med tomater:
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs lök och vitlök i olivolja i några minuter i en stor kastrull.
- Häll i tomaterna, rosmarin, ev. basilika, salt och svartpeppar.
- Koka tomaterna i 10 minuter minst. Tomatsoppan blir godast om den får stå och småkoka på svag värme upp mot en timme.
- Mixa ev. tomatsoppan med stavmixer eller i matberedare om du vill ha en slät tomatsoppa. Eller mosa sönder med en visp om du vill ha en grövre tomatsoppa.
- Tillsätt grädde eller creme fraiche på slutet och koka upp.
- Smaka av tomatsoppan med salt och svartpeppar. Vill du ha soppan hetare så tillsätter du lite cayennepeppar och smakar av. Någon tsk socker och vinäger kan man också ha i för att höja smaken på tomatsoppan.
- Tomatsoppan är klar att servera varm eller kall. Gärna med gott bröd och pålägg till. Strö ev. över lite riven parmesan eller grana padano vid servering.
Tweet
Omdömen om Tomatsoppa soppa med tomater:
Fler recept ur samma kategori som Tomatsoppa soppa med tomater:
Räkceviche
Räkceviche är marinerade räkor som blir tillagade av syran i lime samt s...
Gratinerad getost chèvre
Gratinerad getost på bröd med honung och sallad är en god förrätt. En to...
Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med räkor, majonnäs och dill.
Du kan garner...
Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter
Gurksoppa
Gurksoppa passar som förrätt eller lunchsoppa. Gurksoppa kan serveras va...
Kall avokadosoppa med räkor
Kall avokadosoppa med räkor. En god förrätt.
Vintips till är vitt...
Grönkålssoppa med morot
Grönkålssoppa med morot. En vegetarisk variant av soppa med grönkål och ...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Tapenade olivröra
Tapenade eller olivröra. Tapenade är en olivröra som är gott som till de...
Vitkålssoppa kålsoppa
Vitkålssoppa. Soppa med vitkål är otroligt billig och god mat. Förutom v...
Rödbetssmör
Rödbetssmör är gott som lite finare pålägg till bröd eller som kryddsmör...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Creme brulee med passionsfrukt
Creme brulee med passionsfrukt.
Ett sött dessertvin passar till e...
Räkcocktail cocktail med räkor
Räkcocktail. Cocktail med räkor är en klassiker. Hemgjord klassisk räkco...
Kycklingpaj med champinjoner
Kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm och kall ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kycklingcurry
Kycklingcurry med råris, matyoghurt och avokadosallad. En god och enkel ...
Rostade rotgrönsaker
Rostade rotgrönsaker. Ugnsrostad potatis, morot, palsternacka och butter...
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille. En god, lättlagad ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kålsoppa
Kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkål, potatis och morötter samt med eller...
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Baconlindad kycklingfilé
Baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god smak och k...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Italiensk tomatsallad
Italiensk tomatsallad med basilika, rödlök och mozzarella. Sallad med to...
Pasta med gorgonzola och bacon
Pasta med gorgonzola och bacon. Pastasås med grönmögelost samt stekt bac...
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mesta iställe...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Stuvad svamp svampstuvning
Stuvad svamp eller svampstuvning till all slags svamp. Passar som såsigt...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Bondbönsallad
Bondbönsallad. Sallad med kokta bondbönor, fetaost, tomat, olivolja och ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat